《蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）》主料明细
低筋面粉500g黄油250g蔓越莓100g葡萄干40g白沙糖30g鸡蛋2个
《蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）》调料明细
《蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）》做法步骤
1
来个简单的合照2
黄油软化后加入鸡蛋和沙糖一起打发（打发到糖化开即可）3
蔓越莓和葡萄干洗干净用厨房用纸吸干水份切碎备用4
打发好的黄油加入蔓越莓和葡萄干果碎拌匀5
全部拌匀后加入低粉再次全部拌均匀6
分成三个面团揉搓成方形或者圆形用保鲜膜包住放冰箱冷冻一小时7
一小时后切片5mm大小！摆盘入烤箱上下180，20分钟即可8
！等冷却后就可以食用啦！下午茶首选哦！9
香脆美味编辑推荐
黄油蔓越莓曲奇饼干经典简单曲奇
《黄油蔓越莓曲奇饼干经典简单曲奇》主料明细
黄油140ml低筋面粉200g鸡蛋1个炼乳20g
《黄油蔓越莓曲奇饼干经典简单曲奇》调料明细
糖粉70g
《黄油蔓越莓曲奇饼干经典简单曲奇》做法步骤
1
黄油常温软化后加入糖粉用电动打蛋器打发至发白，加入鸡蛋液，分三次加入，每次搅拌均匀才可加第二次，以免蛋油分离。再加入炼乳，接着筛入低筋面粉，用手拌好2
将粉团放入模具里，再放进冰箱冷藏一个小时3
拿出来切片4
烤箱要预热上下火150度十分钟，然后将切好的曲奇放入烤箱，150度上下火25分钟，因为长帝的火温较大所以150度足够了，还是要根据自家的烤箱来定温度，观察曲奇颜色变化。蔓越莓曲奇饼电饭煲版
《蔓越莓曲奇饼电饭煲版》主料明细
面粉400g安佳牛油一块蔓越莓少许鸡蛋一个
《蔓越莓曲奇饼电饭煲版》调料明细
糖一勺
《蔓越莓曲奇饼电饭煲版》做法步骤
1
材料如食谱2
黄油隔热水融化3
鸡蛋一只打匀4
鸡蛋打匀后分两次倒入黄油液中加蔓越莓碎5
加入面粉把混合物隔保鲜袋捏成条状，密封，放进冰箱冷冻约1小时6
从冰箱取出切块7
预热电饭煲两分钟，把小块放进去，按煮饭按钮8
跳制后取出乘凉，完成蔓越莓手工曲奇饼干
《蔓越莓手工曲奇饼干》主料明细
蔓越莓50g黄油110g鸡蛋液15ml低筋面粉200g
《蔓越莓手工曲奇饼干》调料明细
糖粉60g
《蔓越莓手工曲奇饼干》做法步骤
1
黄油软化后，加入糖粉2
搅拌均匀3
倒入鸡蛋液，继续搅拌均匀4
加入蔓越莓5
搅拌6
加入低筋面粉7
揉捏至看不到面粉颗粒8
整成形，入冰箱冷冻30分钟9
切成5mm左右厚度的片状10
烤箱预热后，170度，烤18-20分钟11
奶味浓郁的蔓越莓饼干就练成了蔓越莓饼干改良版——大份量
《蔓越莓饼干改良版——大份量》主料明细
低筋面粉600g黄油300g蔓越莓160g鸡蛋1只
《蔓越莓饼干改良版——大份量》调料明细
细砂糖200g
《蔓越莓饼干改良版——大份量》做法步骤
1
黄油室温放软，切小加砂糖搅拌均匀2
加鸡蛋再搅匀，放入泡好切碎的蔓越莓拌匀。3
加入低粉4
面团不沾手，这样的程度就好了，不要过份揉捏。5
用保鲜膜包裹，整好造型，随意发挥。冰箱冷冻1小时6
烤箱预热，165度，中层上下火20分钟左右，没把握的话中途可以看看颜色。7
出炉了8
放凉装袋，送人自用两相宜！如何自制蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓，曲奇饼干
主料：低筋面粉115g，黄油75g，蔓越莓干35g，鸡蛋液15g，糖粉50g
步骤：
1.黄油室温软化，加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
2.加入蛋液搅拌均匀。
3.倒入事先过筛的面粉，从下至上翻拌均匀，直至成为面团。
4.将蔓越莓干切碎，加入面团中搅拌均匀即可。
5.把面团整形成长方条状，包上油纸，放入冰箱中冷冻1小时(置于冷冻层)。
6.将冷冻好的面团取出切片。
7.放入垫有油纸的烤盘上摆放齐，中间留点空隙。
8.放入预热好烤箱，上下火150度烘烤20分钟，饼干表面呈金黄色即可。
蔓越莓饼干 小改良
《蔓越莓饼干小改良》主料明细
低筋面粉115g（340g）蔓越莓35g（105g）鸡蛋液15ml（45ml）安佳黄油75g（227g）糖粉（砂糖也行烤出来还有点焦香味很好吃）60g（180g）香草粉适量牛奶适量（15ml差不多，想干一点做形状就不加）
《蔓越莓饼干小改良》调料明细
盐适量
《蔓越莓饼干小改良》做法步骤
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各种材料称量好，看的好喜欢，黄油切小块，让它自然解冻，大概要15-20min，你用手指挫一下，不费力就有点小凹陷就可以了2
砂糖，可以分次，也可以一股脑都加下去，这时候搅拌可能会比较累，但不介意用打蛋机，不小心打发了就酥了，就没用脆脆的饼干感觉了3
看见尾部的小尖尖没，像不像羽毛一样，这叫羽状。其实可以先把黄油打至羽状再加糖，但我觉得那样糖难以充分混合，如果亲们用的是糖粉，那我还是建议先打黄油，因为没有糖的干扰更容易看出羽状4
面粉过筛加入，不要一次加完啊，多分几次，不然你一动就可能会烟雾缭绕的，我的黄油没完全解冻好，所以有点成块，没事，压散就好，让黄油面粉混合，用力搅拌，累？忍着！5
最后一次加面粉，welldown！用手搓搓，还有点湿湿的软软的，一点点粘手，想要更脆一点可以适量再加些面粉到不粘手，有点干就好6
换工具，加切好的蔓越莓碎，一定要先切好，不然。。。你可以试试7
整形整形，好看吧，之后就是切片烤。150℃上下火20-25min，切厚了可加时，好的标志就是你用筷子搓搓不会搓下去，只有微微凹陷就ok了，考过的要马上拿出来，怕不熟可以再焖两三分钟8
那天做了好多忙疯了，都忘记单独拍照了，就这张小合照吧，是不是很有食欲？蔓越莓曲奇饼干的做法大全，蔓越莓曲奇饼干怎么做好吃
关于家常蔓越莓曲奇饼干的做法大全
一、蔓越莓饼干的营养价值与功效
蔓越莓曲奇蔓越莓饼干的营养主要集中在蔓越莓上，它含有丰富的维C，花青素，鞣花酸等等，相当于有超级抗氧化剂。吃蔓越莓能够美容养颜，延缓衰老，渐少心血管疾病。
二、蔓越莓曲奇饼干怎么做
蔓越莓曲奇食材准备
黄油75克，低粉120克，糖粉50克，鸡蛋一个，蔓越莓干30克。
方法步骤
1、黄柔软化后打至膨发，然后加入糖粉搅拌均匀;
2、打散的鸡蛋分三次加入黄油汇总，搅拌均匀;淡奶油蔓越莓饼干的9步制作方法
3、然后在黄油中筛入低粉，加入蔓越莓干，拌匀;
4、将拌好的面糊放入保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟;
5、待面团变硬以后切片，排入烤盘中;
6、烤盘放入预热170度的烤箱中，烤20分钟即可。
三、牛奶蔓越莓曲奇饼干做法
蔓越莓曲奇食材准备
低粉200克，蔓越莓50克，牛奶50克，糖粉60克，植物油60克，黄油60克。
方法步骤
1、将面粉过筛，蔓越莓切碎待用;
2、黄油中加入糖粉，打发后再加入植物油打发，然后加入牛奶打发;
3、然后倒入面粉，拌匀后倒入蔓越莓，混合均匀，转入裱花袋中;
4、挤入烤盘中，放入预热175度的烤箱，中层烤月20分钟，上色金黄即可。
四、巧克力蔓越莓曲奇饼干的做法
蔓越莓曲奇食材准备
普通面粉一杯，燕麦片小半杯，苏打粉少许，盐适量，肉桂粉，蔓越莓干，黄油，红糖，蜂蜜，鸡蛋，巧克力豆。
方法步骤
1、面粉、燕麦片、苏打粉、盐、肉桂粉放入大容器内混合均匀;
2、黄油隔热水融化，晾至不烫手加入红糖和蜂蜜拌匀;
3、糖油溶液里加入一个鸡蛋搅拌均匀;
4、将搅拌好的溶液倒入装面粉的容器里用铲子翻动搅匀;
5、搅好的面团加入果料和巧克力豆，把面团分成16份，用手压成小饼，排入烤盘;
6、放入预热180度的烤箱内15分钟左右即可。
【蔓越莓曲奇饼干】好吃到流泪
《【蔓越莓曲奇饼干】好吃到流泪》主料明细
黄油（总统黄油卷）150g低粉（美枚低筋粉）230g糖粉（太古）90g鸡蛋（全蛋）20g蔓越莓干（切碎）50g
《【蔓越莓曲奇饼干】好吃到流泪》调料明细
《【蔓越莓曲奇饼干】好吃到流泪》做法步骤
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黄油卷切片，室温软化。2
软化好的黄油，只要用手指能很轻松的在黄油上搓个小洞就可以开工了。3
2.软化的黄油加入香草糖，搅拌均匀。（香草糖是自己腌制的哈，等会小贴士告诉大家方法。直接用糖粉也是可以的。）4
分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。鸡蛋使用全蛋液，打散加入就可以了。5
筛入低筋粉，搅拌均匀。搅拌到没有干粉颗粒。如果大家觉得不好搅拌的话，可以直接带一次性手套，用手抓--（毕竟手才是最好用的工具嘛。）6
加入提前切碎泡制好的蔓越莓干，搅拌均匀。（蔓越莓干提前泡制一下会比较软，入口不会那么硬。至于切碎，全权是为了分布能更均匀，这样吃起来每口都能有蔓越莓的酸甜味道了。不切也没事。）7
搅拌好的面团，整形好以后放冰箱冷冻40分钟左右，这个时间大家要自己把握了，冻硬了就行，别冻过头了，要不很难切的。切大概4毫米左右的饼干片就行。8
5.均匀分布烤盘上，每块饼干要留有适当的空隙。烤箱上下火，180度烤制。20分钟。这个时间只是大概，大家可以根据自家烤箱的情况来调整，只要边缘开始上色了就可以了。9
6.取出饼干，冷却即刻密封。。感谢您的阅读，希望《蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！