蛋黄蔓越莓曲奇饼干

蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法

1.黄油软化加入糖粉，拌匀后用电动打蛋器打至顺滑

2.分三到四次加入蛋黄，每次都打至完全融合再加下一次。

3.奶粉和低筋面粉混合后筛入黄油糊中

4.蔓越莓干切碎，倒入。用刮刀翻拌均匀。

5.整成长柱形，用保鲜膜包裹好，冷冻一小时

6.烤箱预热180度。曲奇切片，放入烤盘，刷一层薄薄的蛋黄液

7.烤箱中层，烤18分钟左右。表面金黄即可。具体根据自己烤箱调整。冷却后密封保存。