全麦油酥烧饼的做法
1.普通面粉和全麦粉混合，倒入一个盆里
2.酵母用35度左右的温水溶解
3.把酵母水倒入面粉里，在适量添加温水，用筷子搅拌成絮状
4.用手和成面团，放在温暖的地方，包上保鲜膜发酵
5.面团变大，里面呈蜂窝状，发酵完成
6.发酵好的面团排空空气，醒发20分钟
7.这时候准备油酥，花椒粉，五香粉，盐，干面粉，全部放在一个碗中
8.锅中烧热油，倒入上个步骤的碗中，拌匀
9.醒发好的面粉取一块，擀成薄皮
10.刚才做好的油酥抹在面皮上
11.从一边开始卷起来成长条状
12.用刀切下几小段
13.将两头捏紧，滚园，擀成饼
14.表面抹一层淡盐水
15.然后粘上芝麻，放入电饼铛里
16.按上面的做法依次做完后，放在电饼铛里，正反面各2分钟
17.然后换烤箱，170度预热，中层10分钟
18.烤好拿出晾凉
19.装盘！早餐有着落了～