年味蔓越莓曲奇饼干的做法
1.准备主要食材：蔓越莓干稍微切细。
2.黄油室温软化至可以用刮刀轻轻压成泥（冬天冷的地方可以坐28度左右的温水或者放烤箱中用发酵功能帮助软化）。
3.鸡蛋打匀。
4.黄油中加入糖粉先用刮刀大致拌匀。
5.用打蛋器打至微微发白后加入全蛋液30g。
6.继续中速搅打成蓬松的羽毛状，拉起有尖角。（边打边用刮刀把边缘的刮到中间，要均匀）
7.分两次筛入低筋面粉。
8.用切拌的手法大致拌匀。
9.用手轻轻捏成团，加入蔓越莓干。
10.和成团。
11.分成两份，整理成4*6厘米左右的长方体，放入冰箱冷冻至少2小时以上（过夜都可以）。
12.切成0.3厘米左右厚度的片。
13.间隔一定的距离，整齐排列在垫有硅油纸的烤盘上。
14.烤箱160度上下火预热好后烤16-18分钟。
15.观察上色差不多就拿出放凉即可。
16.享受美味吧！