吐司煎蛋饼干的做法
1.准备好需要的食材。
2.称好低筋面粉。
3.黄油软化，手指可轻易按下去即可，加入25克糖粉，用刮刀充分拌匀。
4.分3次加入鸡蛋液拌匀，完全拌匀后再加入下一次鸡蛋液的量。
5.筛入低筋面粉。
6.拌至无干粉状态。
7.用保鲜膜包入150克饼干面糊，放入模具中整形，长10cm，宽和高为4cm的立方体，冷冻30分钟。
8.剩余的面糊加3克可可粉，揉成均匀的面团。
9.放上一张保鲜膜，可可面团擀成长为16cm，宽为10cm的薄片状。放上冷冻好的原色面团。
10.利用保鲜膜从左到右贴合的卷起来，入冰箱冷冻10分钟。
11.冷冻完毕取出，用刀切片状，切了11片。
12.依次摆入不粘烤盘中。
13.入预热的烤箱中，上下火175度约15分钟。
14.26克糖粉中加4克清水，搅拌均匀。
15.饼干完全冷却后，淋上少量糖液。
16.剩余糖液加0.5克南瓜粉拌匀，装入裱花袋中，剪个小口。
17.往凝固的白色糖霜中挤出一小点，作为蛋黄。
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