《【宝宝1+零食】核桃酥饼》主料明细
低粉120g黄油80g蛋黄12g核桃碎
《【宝宝1+零食】核桃酥饼》调料明细
糖
《【宝宝1+零食】核桃酥饼》做法步骤
1
材料们来张全家福，我给女儿用的是葡萄糖，所以糖没有标准确的克数2
黄油加糖打发到发白，我是用勺子打发的，比较方便好操作3hP299.CoM
打散的蛋黄加进去拌匀4
核桃用自己能想到的任何方法弄碎加进去拌匀！我用了三个大核桃5
晒入低粉，拌匀后揉一下整理出自己想要的形状，面粉比较软可以冷藏一下再整理成型，其实这面团比较适合做成圆形定型后再切片6
冷冻半小时左右拿出来切成想要的大小！我们家女儿一岁一个月，八颗牙，基本没有不能吃的东西，所以形状上也很随意^_^7
预热好的烤箱，170度20分钟左右，时间按个烤箱来调整，我的烤箱温度稍微偏低一点。HP299.Com教程推荐
蛋黄饼干～宝宝零食
《蛋黄饼干～宝宝零食》主料明细
鸡蛋2个蛋黄2个低筋面粉80g泡打粉（可选）3g
《蛋黄饼干～宝宝零食》调料明细
白砂糖30g
《蛋黄饼干～宝宝零食》做法步骤
1
全蛋，蛋黄，加入砂糖，开始打发。2
使劲打，打到蛋液滴下去，不会马上消失。全蛋比蛋白要难打多了，坐在温水里更加容易打发。3
晒入低粉，拌匀，对打蛋没有信心的同学，可以加3g泡打粉。4
装入一次性变化袋，剪一个小口子。把蛋液均匀的滴在油纸。宝宝小零食芝麻饼干
《宝宝小零食芝麻饼干》主料明细
低筋面粉30g牛奶20g鸡蛋2个白芝麻20g
《宝宝小零食芝麻饼干》调料明细
玉米淀粉10g玉米油20g白砂糖30g
《宝宝小零食芝麻饼干》做法步骤
1
把蛋白蛋黄分离，准备好做饼干的材料。2
把蛋黄用筷子略搅拌开，加入糖搅和均匀再加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉玉米淀粉，用刮刀把面粉和蛋黄糊搅拌均匀待用。3
蛋白分三次加入剩余白砂糖，用电动打蛋器打发至可以拉起直立小尖角。4
把打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊，上下翻把蛋黄糊搅拌均匀，再把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，上下翻搅拌均匀，不要画圈搅拌会消泡。5
把搅拌好的饼干糊放入裱花袋，挤成小圆形。把白芝麻撒在饼干表面。6
烤箱150度预热20分钟，单层烘烤12分钟，双层烘烤20分钟，上色就熟了。7
烤好的小饼干～甜味手指饼干——宝宝健康零食
《甜味手指饼干——宝宝健康零食》主料明细
鸡蛋（连壳60克以上）2个低筋粉70g糖粉（蛋黄）20g糖粉（蛋白）30g
《甜味手指饼干——宝宝健康零食》调料明细
香草精2滴
《甜味手指饼干——宝宝健康零食》做法步骤
1
首先分离蛋黄和蛋清，将蛋清放进无水无油的打蛋盆里，用电动打蛋器低档打出鱼眼泡时，加入10g白砂糖。2
用电动打蛋器高档打出细腻白色泡沫时，加入10克白砂糖。3
接着用高档位打发蛋白，当蛋白有清晰纹路时，再加入10克白砂糖，继续打发。4
将蛋白打发到，提起打蛋器能拉起小尖角即可，别再打发了哦！5
蛋黄加20克糖粉搅拌均匀，再滴入2滴香草精搅拌均匀哦！6
取1/2的蛋白放入蛋黄面糊中，上下搅拌均匀，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡；7
将搅拌好的面糊倒入剩下的1/2蛋白中，上下搅拌均匀。8
将低筋粉筛入蛋糊中，上下搅拌均匀。9
将搅拌好的面糊，用勺子挖到裱花袋里面。10
将面糊挤入手指饼干模具即可，（第一次用手指饼干的模具，我挤得有点太满了）没有模具的亲，可以挤在硅胶垫或油布上，可以防粘。11
烤箱提前预热180℃，上下火，中层，烤20分钟即可。（如果家里没有手指饼干模具的亲们，烤箱提前预热180℃，上下火，中层，烘烤10分钟左右即可哦！）红糖核桃酥饼
《红糖核桃酥饼》主料明细
黄油110克低筋面粉220克熟核桃仁适量鸡蛋1个
《红糖核桃酥饼》调料明细
红糖60克
《红糖核桃酥饼》做法步骤
1
黄油放置室温软化。2
放入红糖将黄油和红糖充分搅匀。3
放入一个鸡蛋搅匀。4
倒入已经过筛的面粉。5
将原料揉成面团。6
将大面团分成大小统一的小面团。7
将小面团用手掌按扁，在上面放上核桃仁。放入烤箱中层180度烤15分钟。手指饼～简单易做 宝宝的好零食
《手指饼～简单易做宝宝的好零食》主料明细
鸡蛋2个低粉50g
《手指饼～简单易做宝宝的好零食》调料明细
细砂糖50g
《手指饼～简单易做宝宝的好零食》做法步骤
1
蛋黄蛋清分离2
蛋清分三次加糖打发3
蛋黄打散至微微发白4
蛋黄倒入蛋清的一边拌匀5
再与另一半拌匀6
筛入一半低粉拌匀7
再筛入剩余低粉拌匀8
参考的方子里是用裱花袋挤出成型家里没有裱花袋裱花嘴拿保鲜袋凑合了一下效果也不错挤成条状间隔宽点我这个距离就有点近膨胀后连一块儿了9
烤箱预热160度15分钟温度和时间注意自己调整参照的方里是180度15分钟我试了180度10分钟都有点过健康零食磨牙棒
《健康零食磨牙棒》主料明细
低粉130克鸡蛋1个黄油10克
《健康零食磨牙棒》调料明细
糖30克
《健康零食磨牙棒》做法步骤
1
黄油软化2
加入鸡蛋和糖3
搅拌均匀4
筛入低粉5
揉成面团静止30分钟6
擀成05厘米的薄片7
裁成长条8
手拿着长条的两端扭一下放在烤盘上9
刷蛋液10
烤箱预热180度20分钟左右即可蛋黄饼干～儿时零食
《蛋黄饼干～儿时零食》主料明细
低筋面粉45g鸡蛋1个蛋黄1个
《蛋黄饼干～儿时零食》调料明细
细砂糖25g泡打粉2g
《蛋黄饼干～儿时零食》做法步骤
1
准备材料，全蛋跟蛋黄混在一起2
鸡蛋用打蛋器打成有气泡状态3
分三次加入糖打发，打大约13分钟4
打发好的蛋液可以拉起来写8字，不容易消失，证明鸡蛋就打好啦5
在面粉里面加入2克泡打粉，然后过筛把面粉分三次加入蛋液中6
一边筛粉，一边上下翻动蛋液，不要搅拌它，会起筋变硬的7
上下翻至没有颗粒的状态，就可以了8
把它装入袋子里面，袋子要硬一点不然会破开9
铺上油纸10
一个一个慢慢挤上去，要大小平均，烤的时候颜色才均匀～～间隔不要太细11
最后预热烤箱5分钟170度～把挤好的饼干液体放入烤箱上下火烤20分钟即可～～做好拿出来晾干，冷却后吃脆脆的，口感跟小时候吃的零食蛋黄饼还是鸡蛋饼一样的味道～～休闲零食——蛋黄饼干
《休闲零食——蛋黄饼干》主料明细
低筋面粉90g蛋黄3个
《休闲零食——蛋黄饼干》调料明细
白砂糖50g
《休闲零食——蛋黄饼干》做法步骤
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准备好材料，低筋面粉过筛2
全蛋黄加入白糖用电动打蛋器打发3
打至蛋液体积膨胀4
打发好的蛋液滴落后花纹不会马上消失5
把低筋面粉加入蛋液中6
用刮刀从下向往上翻拌，将面粉拌均匀即可7
将面糊装入裱花袋，袋口剪一个小口，烤盘铺上油纸，在上面挤出圆形的小面糊8
放入预热好的烤箱里，上火180度，下火140度，烤15分钟即可9
烤至表面金黄10
撰写制作步骤感谢您的阅读，希望《【宝宝1+零食】核桃酥饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的核桃面包的做法专题！