《蔓越莓饼干改良版——大份量》主料明细
低筋面粉600g黄油300g蔓越莓160g鸡蛋1只
《蔓越莓饼干改良版——大份量》调料明细
细砂糖200g
《蔓越莓饼干改良版——大份量》做法步骤
1
黄油室温放软，切小加砂糖搅拌均匀2
加鸡蛋再搅匀，放入泡好切碎的蔓越莓拌匀。3
加入低粉4
面团不沾手，这样的程度就好了，不要过份揉捏。5
用保鲜膜包裹，整好造型，随意发挥。冰箱冷冻1小时6
烤箱预热，165度，中层上下火20分钟左右，没把握的话中途可以看看颜色。7
出炉了8
放凉装袋，送人自用两相宜！ Www.Hp299.COMHP299.Com教程推荐
蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）
《蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）》主料明细
低筋面粉500g黄油250g蔓越莓100g葡萄干40g白沙糖30g鸡蛋2个
《蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）》调料明细
《蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）》做法步骤
1
来个简单的合照2
黄油软化后加入鸡蛋和沙糖一起打发（打发到糖化开即可）3
蔓越莓和葡萄干洗干净用厨房用纸吸干水份切碎备用4
打发好的黄油加入蔓越莓和葡萄干果碎拌匀5
全部拌匀后加入低粉再次全部拌均匀6
分成三个面团揉搓成方形或者圆形用保鲜膜包住放冰箱冷冻一小时7
一小时后切片5mm大小！摆盘入烤箱上下180，20分钟即可8
！等冷却后就可以食用啦！下午茶首选哦！9
香脆美味改良版腰果酥
《改良版腰果酥》主料明细
低筋粉400g鸡蛋2个奶粉30g黄油30g腰果100g
《改良版腰果酥》调料明细
白糖200g玉米油220g小苏打4g
《改良版腰果酥》做法步骤
1
1、将腰果放在石臼里面捣碎。2
2、将鸡蛋（一个）、白糖、玉米油、黄油软化后放在无水盆里用刮刀搅拌均匀备用。3
3、将低筋粉、奶粉、小苏打粉过筛与之混合！4
4、用刮刀由下至上拌匀，无干粉。5
5、拌匀后加入捣碎的腰果继续上下拌匀。6
6、用烘焙纸铺在烤盘上。7
7、用手将混合物捏成圆团。8
8、用手压平，四周出天然裂纹。9
9、将鸡蛋（一个）打散待用。10
10、将蛋液均匀的刷在腰果酥表层（反复刷两遍）。11
11、将烤箱预热180度5分钟，将烤盘放在中层，上下火烤制10分钟。12
12、烤好后放在烤架上晾凉。蔓越莓饼干 小改良
《蔓越莓饼干小改良》主料明细
低筋面粉115g（340g）蔓越莓35g（105g）鸡蛋液15ml（45ml）安佳黄油75g（227g）糖粉（砂糖也行烤出来还有点焦香味很好吃）60g（180g）香草粉适量牛奶适量（15ml差不多，想干一点做形状就不加）
《蔓越莓饼干小改良》调料明细
盐适量
《蔓越莓饼干小改良》做法步骤
1
各种材料称量好，看的好喜欢，黄油切小块，让它自然解冻，大概要15-20min，你用手指挫一下，不费力就有点小凹陷就可以了2
砂糖，可以分次，也可以一股脑都加下去，这时候搅拌可能会比较累，但不介意用打蛋机，不小心打发了就酥了，就没用脆脆的饼干感觉了3
看见尾部的小尖尖没，像不像羽毛一样，这叫羽状。其实可以先把黄油打至羽状再加糖，但我觉得那样糖难以充分混合，如果亲们用的是糖粉，那我还是建议先打黄油，因为没有糖的干扰更容易看出羽状4
面粉过筛加入，不要一次加完啊，多分几次，不然你一动就可能会烟雾缭绕的，我的黄油没完全解冻好，所以有点成块，没事，压散就好，让黄油面粉混合，用力搅拌，累？忍着！5
最后一次加面粉，welldown！用手搓搓，还有点湿湿的软软的，一点点粘手，想要更脆一点可以适量再加些面粉到不粘手，有点干就好6
换工具，加切好的蔓越莓碎，一定要先切好，不然。。。你可以试试7
整形整形，好看吧，之后就是切片烤。150℃上下火20-25min，切厚了可加时，好的标志就是你用筷子搓搓不会搓下去，只有微微凹陷就ok了，考过的要马上拿出来，怕不熟可以再焖两三分钟8
那天做了好多忙疯了，都忘记单独拍照了，就这张小合照吧，是不是很有食欲？肉小松（改良版）
《肉小松（改良版）》主料明细
黄油50g鸡蛋50g低筋面粉100g肉松适量
《肉小松（改良版）》调料明细
糖粉35g沙拉酱适量
《肉小松（改良版）》做法步骤
1
肉松沙拉酱放在没水干净的盆里搅拌均匀。2
低粉糖粉分开过筛，切记不可放在一起过筛。3
糖粉加入黄油用电动打蛋器打发（因为我没有电动打蛋器而且量少，所以我采取用手搓搓到发白状态有尖尖的倒三角且不掉就可以了）4
步骤二分次加入蛋液切记慢慢加不要加快了，然后加入低筋粉和匀5
和好的面团用保鲜膜包起来，分成10克一个的小面团。用手使劲揉两下会软很多包入肉松。用叉子或者牙签压出印子。烤箱180度预热20分钟左右6
最下面的图是改过前和上面两张是改过后。明显裂口少了很多口味也更好蓝莓一口酥（改良版）
《蓝莓一口酥（改良版）》主料明细
黄油70g蛋黄2个低筋粉100g奶粉20g土豆淀粉20g蓝莓酱适量
《蓝莓一口酥（改良版）》调料明细
糖粉35g
《蓝莓一口酥（改良版）》做法步骤
1
将低筋粉、奶粉、土豆淀粉称好过筛2
黄油软化后，加入糖粉打发至顺滑，稍稍发白3
加入分离出来的蛋黄，打发均匀4
步骤1中的面粉混合物加入到步骤4中，用手混匀，无生粉不粘手5
无需冷藏，用电子称将面团均分为每个约8g左右的面团，揉圆放入铺有烘培纸的烤盘中，这时候可以预热烤箱了，上下火，190摄氏度6
用中指在圆球中心位置插出圆孔，将蓝莓酱装入裱花袋，挤入适量蓝莓酱在饼干的圆孔内7
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火，190摄氏度烤制15分钟左右，饼干周围略上色即可，出炉晾凉8
，个人喜欢火大点的，所以上色深了点，味道超赞！懒人版蔓越莓饼干
《懒人版蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油75g糖霜或细白砂糖50g鸡蛋1个
《懒人版蔓越莓饼干》调料明细
《懒人版蔓越莓饼干》做法步骤
1
准备好食材2
黄油隔水融化3
融化后的黄油加入糖霜或白砂糖4
加入鸡蛋继续融化5
加入蔓越莓干6
筛入低筋面粉7
充分搅拌均匀8
搅拌好的面粉糊倒入油纸整形后冷藏冰箱。直到变硬好切片9
切片健康版蔓越莓饼干
《健康版蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉230g黄油130g蔓越莓干70g鸡蛋1个
《健康版蔓越莓饼干》调料明细
糖粉60g
《健康版蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油和糖粉搅拌，加入鸡蛋混合，直到完全融合2
蔓越莓干切碎，朗姆酒浸泡20分钟3
倒入蔓越莓搅拌4
倒入面粉5
用刮刀将面粉混合到黄油中制成面团6
塑形放入冰箱冷冻1小时7
切片8
160度入烤箱20分钟9
冷却后放入密封罐保存改良版法式乡村面包的家常做法
法式乡村面包，改良版
法式面包，乡村面包
主料：
高筋粉400g、牛奶220ml、蜂蜜30g、酵母5g、盐1g、葡萄干60g
法式乡村面包，改良版的做法步骤：
1.将除葡萄干外的所有原料混合
2.放入料理机搅拌成型后加入葡萄干，继续揉面，可以拉成条，但不需要那种手套膜的状态就好了。
3.面团发酵后一小时，两倍大，取出，排气，擀成10*20的片之后，卷成梭型，放烤箱发酵50分钟。
4.取出筛入干面粉之后，用刀在上面划三个小口，嘿嘿，也可以划成菱形什么的。烤箱预热190度5分钟，放入烤箱烘烤。
5.190度烤10分钟，上色后加锡纸，160度烤20分钟，具体温度视自己烤箱而定。香喷喷的面包出炉了
小贴士：
我做了五个，小小的，可以做两个大的，中间用硅油纸隔开，以免粘连。牛奶量可以视情况添加，这款面包不要做的太软，要不口感不好。
感谢您的阅读，希望《蔓越莓饼干改良版——大份量》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！