这款大面包,已经做了几次了,配方上做了一些调整,鸡蛋与牛奶的比例为1:1,如此做出来面包,不仅宣软,而且涨发得比原来要好,家人都特别喜欢这种口感。辅料:耐高糖精盐3克蛋黄1个黑芝麻适量 标签:甜味烘焙...
可以吃到米粒的大米面包,很新鲜吧?不但很新鲜,味道也很好哦,组织和全面粉的一样棉软,如果把大米换成紫米,那是又健康又漂亮,因为迫不及待的初尝试米包,所以没来得及等浸泡紫米,就做了大米的。如果家里有剩余...
红薯大米面包 红薯面包,大米面包 面包机买回来后烤过几次法式面包,标准面包,甜味面包,其他功能还没尝试过,今天看见家里剩的米饭有点多,突然心血来潮想试试大米面包,面包烤出来后味道还不错,暄软甜糯,就是...
优雅朴素-红酒玫瑰大面包 红酒,玫瑰,大面包 优雅朴素其实并不相悖,充实的内心散发出的馨香可以抵达他人内心的彼岸,就是这样一款低调的面包,切出一片,回炉热热,早餐,下午茶,夜宵在你的胃需要温柔的时候,...
大辫子面包 大辫子面包 不使用汤种做出的面包,刚出炉时候的口感最好,冷却之后表皮就会渐渐变硬,失去原本的松软。 这也是我做面包最郁闷的地方,所以每次都不能多做。那么使用汤种做出的面包是不是真的能解决面...
杏仁大面包 杏仁,大面包 主料: 高粉200g黄油20g酵母2g牛奶120g鸡蛋1个白砂糖20g 辅料: 杏仁片适量 杏仁大面包的做法步骤: 1.原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜。...
潘多洛黄金大面包 潘多洛黄金大面包 主料: 葡萄干40克蛋黄.30克原味儿酸奶.30克酵母粉3克奶粉10克冰水40克 辅料: 盐1/4小勺细砂糖25克高筋粉150克无盐黄油25克 潘多洛黄金大面包的做...
大杏仁面包 大杏仁面包 主料: 炒熟的美国大杏仁150克高粉500克 辅料: 发酵粉4克水205克牛奶30克白糖40克盐2克水90克 大杏仁面包的做法步骤: 1.把上面所有的原料放入面包机搅拌50分钟...
红豆大面包怎么做好吃,小编与您分享红豆大面包的制作技巧 红豆大面包的主料: 高粉(120g)低粉(30g)白糖(20g)酵母粉(2g)奶粉(6g)全蛋液(15g)盐(1g)水(80g)黄油(15g) ...
如何制作面包大列巴,快手面包大列巴的14步做法 这个面包基本上是不用摔的无油乡村大列巴,操作简单,新手也很容易上手操作。材料不同当然味道也就不同了,我做的这个大列巴与真正的俄罗斯大列巴在口味上有很大的...
食材明细 主料高筋面粉320克鸡蛋100克玉米油40克精盐3克黑芝麻少许 辅料牛奶100克绵白糖40克酵母粉3克蛋黄1个 甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 大面包的做法步骤 1 将除黑芝麻和蛋黄外的...
食材明细 主料鸡蛋2个食盐4克酵母6克椰粉30克黄油40克白糖60克牛奶220克面包粉500克 辅料全蛋液少许莲子红豆馅300克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 红豆莲子大面包的做法步骤 1 备好...
食材明细 主料面包粉300g牛奶130g鸡蛋1个白糖40g色拉油40g 辅料酵母4g盐2g紫薯40g 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 大嘴猴面包迎新春的做法步骤 1 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,...
食材明细 主料高粉120g低粉30g白糖20g酵母粉2g奶粉6g全蛋液15g盐1g水80g黄油15g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 红豆大面包的做法步骤 1 所有材料除黄油外,放入和面桶 2 用...
《绵软柠香大面包》主料明细 高粉300克柠檬汁10克水176克酵母3.5克柠檬皮屑少许黄油15克 《绵软柠香大面包》调料明细 糖粉40克盐2克 《绵软柠香大面包》做法步骤 1 高粉中加入糖粉、酵...
《红薯大米面包》主料明细 面包粉270g米饭100g红薯泥80g牛奶150g鸡蛋1个木糖醇50g酵母3.5g葡萄干一小撮 《红薯大米面包》调料明细 盐3.5g葵花籽油20g 《红薯大米面包》做法步...
《优雅朴素-红酒玫瑰大面包》主料明细 玫瑰酱35g高筋面粉250g全麦粉100g酵母1tsp杏仁40g水60g蔓越莓干35g 《优雅朴素-红酒玫瑰大面包》调料明细 红酒150g盐4/3tsp橄榄油...
《潘多洛黄金大面包》主料明细 高筋面粉300g酵母4g奶粉20g冰水80g原味酸奶60g蛋黄60g黄油50g蔓越梅80g油酥装饰黄油25g低筋粉25g 《潘多洛黄金大面包》调料明细 细砂糖50g盐...
《台式面包四大天王之一的---葱花面包》主料明细 高筋粉75g水75g酵母1/4小勺的一半高筋粉100g低筋粉35g鸡蛋28g牛奶23g酵母2g黄油20g猪油8g黑胡椒粉少量全蛋液2g葱花60g 《...
本来想做小餐包,夹果酱,夹芝士片、肉饼之类的都行。在整形的时候突然想到了某次看到的一条新闻,于是改做葱花面包。 原文节选如下:台北市糕饼商业同业公会日前对大台北地区300多家会员进行普查,结果菠萝、葱...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 炒熟的美国大杏仁150克高粉500克辅料 发酵粉4克水205克牛奶30克白糖40克盐2克水90克大杏仁面包的做法步骤 1.把上面所有的原料放入面包机搅拌50分钟...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 高粉300克柠檬汁10克辅料 水176克糖粉40克盐2克酵母3.5克柠檬皮屑少许黄油15克绵软柠香大面包的做法步骤 1.高粉中加入糖粉、酵母、水、柠檬汁、柠...
难度:掌勺(高级)时间:30-45分钟主料 葡萄干40克蛋黄.30克原味儿酸奶.30克酵母粉3克奶粉10克冰水40克辅料 盐1/4小勺细砂糖25克高筋粉150克无盐黄油25克潘多洛黄金大面包的做法步骤...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 高粉200g黄油20g酵母2g牛奶120g鸡蛋1个白砂糖20g辅料 杏仁片适量杏仁大面包的做法步骤 1.原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜。盖...
不使用汤种做出的面包,刚出炉时候的口感最好,冷却之后表皮就会渐渐变硬,失去原本的松软。 这也是我做面包最郁闷的地方,所以每次都不能多做。那么使用汤种做出的面包是不是真的能解决面包不宜储存的问题,并且在...
优雅朴素其实并不相悖,充实的内心散发出的馨香可以抵达他人内心的彼岸,就是这样一款低调的面包,切出一片,回炉热热,早餐,下午茶,夜宵……在你的胃需要温柔的时候,它层次丰富的滋味不会让你失望。 难度:切墩...
这是一款面包机版的杏仁土司,飘着片片杏仁香。现在天气热了,做起面包也快了很多,晚上,一家人围坐在一起,一边说着笑话,看着电视,一边让面包机烤面包,很简单的生活,很开心的日子。面包机做面包,最让我喜欢的...
可以吃到米粒的大米面包,很新鲜吧?不但很新鲜,味道也很好哦,组织和全面粉的一样棉软,如果把大米换成紫米,那是又健康又漂亮,因为迫不及待的初尝试米包,所以没来得及等浸泡紫米,就做了大米的。如果家里有剩余...
现如今无论干什么都讲究个天然、环保、绿色、健康,尤其是饮食更要重视这方面,添加剂最好不用,尤其是色素。虽然都是可食用色素,但是都是化学合成滴,难免会有一些乱七八糟的成分在里边,肯定会对身体不好。所以尽...
这个面包基本上是不用摔的无油乡村大列巴,操作简单,新手也很容易上手操作。材料不同当然味道也就不同了,我做的这个大列巴与真正的俄罗斯大列巴在口味上有很大的区别,我没说正宗就别往正宗上面靠啦。我做的没有四...
简介 由于加入了酵母使组织酥松所以叫它面包,其实它吃起来更像是腰果馅酥饼。灵感来自田口老师的坚果面包Nussbeugel。 步骤简单粗暴,不用大力揉面,不用长时间发酵,还可以消耗蛋糕边角料,简直太适合...
《黄油盐面包~~~时下大热的咸香面包》主料明细 高筋面粉225g低筋面粉75g淡奶油30g全蛋液50g水135g酵母4g无盐奶油18g有盐黄油100g芝麻盐适量鲜奶适量 《黄油盐面包~~~时下大热的...
香蕉大蛋糕的做法 1.称量好材料准备 2.黄油和奶油奶酪热水融化我用微波炉稍微汀了下为了搅拌均匀,鸡蛋加入白糖和黄油奶油奶酪,搅拌均匀,奶油奶酪搅拌后会有一点碎小颗粒,不影响。 3.低分和泡打粉混合均...
《北方大桃酥》主料明细 低筋面粉130g苏打粉1g核桃碎30g熟芝麻15g水10g表面装饰刷蛋液适量黑芝麻适量 《北方大桃酥》调料明细 细砂糖50g玉米油66g泡打粉2g 《北方大桃酥》做法步骤 ...
纯天然美色大花环红曲怎么做,红曲的食疗作用 现如今无论干什么都讲究个天然、环保、绿色、健康,尤其是饮食更要重视这方面,添加剂最好不用,尤其是色素。虽然都是可食用色素,但是都是化学合成滴,难免会有一些乱...
花式大列巴的健康做法,花式大列巴的简介 以前介绍过列巴的做法,大列巴面包是东欧国家的叫法,意思就是大面包。以俄罗斯产的为最好。列巴有很多种,其中黑列巴最有名,它主要是用全麦加黑麦制作而成。大列巴(大面...
主料:中种:高粉(189克)即发干酵母(3克)水(114克) 图解步骤: 1.将中种原料放入盆中; 2.揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏发酵17-24小时; 3.再醒发后的面团撕成小片放入...
食材明细 主料高粉250g 辅料鸡蛋1个牛奶180g蜂蜜10g酵母3g白糖40g盐3g黄油20g 鱼香口味烤工艺数小时耗时简单难度 奶香大吐司的做法步骤 1 面团食材除盐和黄油其它一起放入面包桶。 2...
食材明细 主料原味面包粉350克全蛋液50克白糖35克盐1克黄油25克酵母4克清水175克 辅料李子酱适量 果味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 李子酱大吐司的做法步骤 1 全部材料准备好 2 先将全蛋...
《造型猜想大party——南瓜椰蓉面包》主料明细 高粉250g全蛋液30g酵母6g室温软化的无盐黄油40g奶粉15g蒸软的南瓜片160g全蛋50g奶粉15g室温软化的无盐黄油10g杏仁片适量蔓...
食材明细 主料高筋面粉190g糖30g牛奶78g黄油30g鸡蛋1个 辅料豆沙适量酵母2.5g盐少许 甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 红豆大花包的做法步骤 1 先把液体材料放入面包机中 2 然后放入...
食材明细 主料高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶75克奶粉10克黄油20克白糖30克盐2克酵母2克 辅料核桃仁90克葡萄干90克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 大列巴吐司的做法步骤 1 除黄油、酵母和干...
食材明细 主料鸡蛋3个食盐5克酵母8克黄油40克牛奶120克白糖150克淡奶油50克高筋面粉680克 辅料全蛋液少许开心果33克核桃仁100克蔓越莓干200克 其他口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 果仁...
冷!这是我今天早晨上班路上的唯一感觉。 从前天开始,北京的这场雪就开始下了,从小雪变成中雪,从中雪最终演变成暴雪。在我印象中,这可能是我在北京看到的最大一场雪了。 这样的天气,我十分乐意在家里舒舒服服...
食材明细 主料焙食尚原味面包粉390克铁塔淡奶油290克鸡蛋液50克蜜福堂幼砂糖45克酵母4克 奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度 超软的淡奶油大吐司的做法步骤 1 全部材料准备好 2 材料入面包桶中 ...
《柔软的大嘴皮塔(口袋面包)#松下面包机#》主料明细 中筋粉227克红燕子干酵母或做馒头的普通酵母3.5克温水180克 《柔软的大嘴皮塔(口袋面包)#松下面包机#》调料明细 盐3.5克 《柔软的大...
台式面包基础面 中种面团: 配方:高筋粉:700g 白砂糖:50g 牛奶:150g 5摄氏度水:270g、 高糖干酵母:10g 1做法:先将酵母和砂糖溶解到水和牛奶的混合液中,再加入其他...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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