《椰蓉果酱小花饼#自己做更健康#》主料明细
低粉75g黄油75g全蛋液20g
《椰蓉果酱小花饼#自己做更健康#》调料明细
淀粉25g糖粉30g椰蓉20g
《椰蓉果酱小花饼#自己做更健康#》做法步骤
1
准备材料,黄油提前软化,低粉淀粉混合均匀。2
软化好的黄油倒进全部糖粉,打蛋器不通电搅拌一下,以免打发时候糖粉飞起来。3WWW.hp299.com
黄油打发至颜色变浅,蓬松,体积变大4
分次加全蛋液打匀,每次打匀后再加下一次。5
筛入粉类拌匀,再倒入椰蓉拌匀6
裱花嘴套进裱花袋,我用的三能中号18齿花嘴。7
装进拌匀的面糊8
垂直挤出小花9
烤箱预热好,190度上下火,中层,15分钟左右。自家烤箱酌情烘烤。烤好放凉装袋,很酥哟~扩展阅读
和风烧果子#自己做更健康#
《和风烧果子#自己做更健康#》主料明细
低筋面粉100克炼乳100克蛋黄1个红豆馅适量
《和风烧果子#自己做更健康#》调料明细
泡打粉2克
《和风烧果子#自己做更健康#》做法步骤
1
将材料准备好2
将蛋黄打入容器内3
加入炼乳;4
将炼乳和蛋黄混合均匀5
将泡打粉和低粉混合后过筛加入炼乳中;6
搅拌混匀7
然后揉成面团,如果感觉太粘手上蘸少许手粉;8
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟;9
从冰箱取出后切分成每个约20g的剂子并揉圆;将准备好的红豆馅也分成等份;10
我是直接用手压成成面片;11
放入红豆馅;12
虎口收口搓圆;13
将所有面团全部做好14
虎口挤出小鸡造型的脑袋;15
再捏出尖尖的嘴巴;16
逐一全部做好,预热烤箱170℃。17
全部摆放在烤盘上,烘焙20分钟至表面上色即可。18
巧克力隔热水融化;用牙签蘸巧克力液画出眼睛和羽毛;红茶面包棒#自己做更健康#
《红茶面包棒#自己做更健康#》主料明细
高筋面粉150g干酵母2g红茶包1包黄油20g牛奶90g
《红茶面包棒#自己做更健康#》调料明细
糖20g盐1g
《红茶面包棒#自己做更健康#》做法步骤
1
将面粉,红茶粉、糖、酵母、盐、牛奶、黄油放入揉面机进行和面和醒面,人工和面的,就将所有材料揉匀后放在暖和的地方进行四十分钟左右的第一轮发酵。2
醒好的面拿出,压出气体和成球状。3
然后用保鲜膜盖好,放在室温下进行十几分钟的中间发酵。4
中间发酵完毕,用擀面杖把面擀开,烘焙后体积会膨胀到两倍大小,因此自己掌握厚度。5
面团擀好后,用擀面杖辅助用批萨刀或其它刀具,均等切成条状。6
放入烤盘。7
用保鲜模封住,进行40分钟的第二次发酵,之后揭掉保鲜膜,放入已预热180度的烤箱内烘焙二十分钟左右。蔓越莓饼干#自己做更健康#
《蔓越莓饼干#自己做更健康#》主料明细
低筋面粉115g黄油75g鸡蛋液15g蔓越莓干35g
《蔓越莓饼干#自己做更健康#》调料明细
糖粉60g
《蔓越莓饼干#自己做更健康#》做法步骤
1
准备原材料。2
黄油融化后加入糖粉搅拌均匀,这里的黄油不需要打发。3
倒入蛋液,搅拌均匀。4
加入蔓越莓干搅拌均匀。5
筛入面粉搅拌均匀。6
用手揉成面团。7
在搓成长条。宽度约6CM,高度约4CM,然后用保鲜膜包好放进冰箱冷冻一个小时。8
拿出来切片就可以了。厚度约0.7CM的片。9
放入提前预热好的烤箱,160度,20分钟。10
好吃。太阳花红茶饼干#自己做更健康#
《太阳花红茶饼干#自己做更健康#》主料明细
低筋面粉200g黄油120g鸡蛋1个砂糖20g
《太阳花红茶饼干#自己做更健康#》调料明细
糖粉20g
《太阳花红茶饼干#自己做更健康#》做法步骤
1
食材备齐。2
黄油室温软化,打发至蓬松顺滑有纹路。3
加入部分砂糖和糖粉,打发均匀。4
再加入剩余的砂糖和糖粉,打发至颜色发白。5
分次加入蛋液。每次打发均匀后再加入下一次蛋液,避免水油分离。6
筛入面粉,搅拌至无干粉。不必过度搅拌。7
加入红茶料包,和成光滑的面团,放入冰箱冷藏十分钟。8
把面团放入曲奇枪。9
烤箱180度预热5分钟。把曲奇饼干逐一挤在烤盘上。放入烤箱,继续烤制20分钟。10
时间到,一盘散发着红茶味道的酥脆的饼干出炉了。11
下午茶时间配一杯咖啡、一杯牛奶,都是不错的选择。12
散发着淡淡红茶味道的曲奇饼干,酥脆美味。肉松饼干棒#自己做更健康#
《肉松饼干棒#自己做更健康#》主料明细
低粉70克黄油30克鸡蛋25克肉松15克紫菜2克
《肉松饼干棒#自己做更健康#》调料明细
白糖5克盐1.5克泡打粉1.5克
《肉松饼干棒#自己做更健康#》做法步骤
1
紫菜,剪成小碎片。2
加盐、肉松,筛入泡打粉和低粉,混合均匀。3
黄油软化后,打至蓬松(有剩下的椰蓉馅,顺便加里面了)。4
分次加入鸡蛋液,混合均匀后,再加下一次。5
加入步骤2的混合物,翻拌成面团。6
用保鲜膜包起来,塑成长条形,放冰箱冷藏半小时到1小时左右。7
取出后,切片,再切条。8
放入刷了薄油的烤盘里,烤箱180度预热,170度中层,烤15分钟。9
取出后晾透,又酥又香,咸口味的。酥脆卡通小饼干#自己做更健康#
《酥脆卡通小饼干#自己做更健康#》主料明细
低粉105g黄油75g全蛋液20g粗粒白砂糖适量黑巧克力一小块
《酥脆卡通小饼干#自己做更健康#》调料明细
淀粉25g糖粉25g
《酥脆卡通小饼干#自己做更健康#》做法步骤
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准备好材料,黄油切小块提前软化好,低粉和淀粉混合均匀。2
把糖粉全部倒进软化好的黄油里,打蛋器不通电搅拌一下,以免打发时候糖粉飞起来。3
打发黄油至颜色变浅,蓬松的状态,如果你喜欢硬一点的饼干,稍微打匀就可以了,烤好以后饼干底也会比较整齐。4
分两次把蛋液加入打发的黄油中,每次都要打匀再加下一次。5
筛入全部粉类拌匀6
和成团以后放进剪开的保鲜袋里搓成条。7
塞进保鲜膜里面的纸筒里,放冰箱冷冻室定型。至少得两三个小时,根据情况自己判断时间哈,反正要冻硬才行。8
冻好后取出来,表面薄薄刷一层蛋液或者水,轻轻滚上一层粗粒砂糖,也可以沾点彩色的小糖珠,动作要轻。9
切片放烤盘,烤箱中层190度上下火,大概20分钟左右,最后7、8分钟盖锡纸,以免上色太深。(烘烤时间根据自家烤箱酌情增减)10
烤好取出放凉。11
黑巧克力装进裱花袋,上面封紧夹住。12
装进热水杯里,隔水融化。13
开始发挥想象作画吧!14
小猫的15
小鸡的16
豹纹的17
各种各样的,背面也可以画,喜欢更丰富的图画也可以上点颜色什么的低热量奇趣饼干#自己做更健康#
《低热量奇趣饼干#自己做更健康#》主料明细
低筋面粉100g砂糖20g牛奶30g
《低热量奇趣饼干#自己做更健康#》调料明细
小苏打1g盐1g玉米油30ml
《低热量奇趣饼干#自己做更健康#》做法步骤
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食材集合。2
所有食材放在一起搅拌均匀成面团。3
擀成五毫米左右的片状。用饼干模具压出形状。4
这一步是我儿子独立完成的,既能锻炼了动手能力又培养了耐心,吃着自己付出辛苦做出的饼干,格外的香甜。5
烤箱170度预热5分钟。把饼干生胚放在烤盘上继续烤制20分钟即可。这一步请根据自家烤箱脾气定制。6
时间到,放凉装入密封袋保存。7
没有添加黄油的饼干一样酥脆可口哦。8
咸甜适中。快来与孩子一起做出健康美味的餐后小零食吧。葱香苏打饼干#自己做更健康#
《葱香苏打饼干#自己做更健康#》主料明细
低筋面粉170酵母3g温牛奶50鸡蛋1个色拉油(涂抹饼干表面)少许
《葱香苏打饼干#自己做更健康#》调料明细
小苏打2g盐4g香葱20g
《葱香苏打饼干#自己做更健康#》做法步骤
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原材料。2
酵母用温牛奶稀释,静置几分钟。3
香葱切碎备用。4
面粉中加入盐和小苏打、鸡蛋混合,逐步倒入酵母液搅拌成絮状。5
再加入香葱碎揉成面团。面团上盖一块湿布静置发酵20分钟。6
面团发酵好后,继续揉按,这时的面团很光滑。7
面团擀成片状,越薄越好,用叉子叉若干小孔。目的是以免烤制过程中饼干起泡。8
切成块状或者用饼干模具压出形状。9
烤箱提前200度预热5分钟。把饼干生胚放入烤盘,表面抹上一层薄油,目的是使饼干酥脆不会发干。烤制10分钟,时间到后,饼干翻面在涂层油,继续烤制5分钟。10
葱香扑鼻,很酥脆。11
无油无糖无负担,老人小孩都适合。感谢您的阅读,希望《椰蓉果酱小花饼#自己做更健康#》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的自己做蛋糕的做法专题!