《下午茶～浓情布朗尼（加浓版）》主料明细 黑巧克力66%100g可可块100%30g黄油85g低粉88g食盐2g鸡蛋2只 《下午茶～浓情布朗尼（加浓版）》调料明细 糖粉85g 《下午茶～浓情布朗尼...
面包，原是西方国家的传统食品，引入我国后，因其有膨松、柔软、适口等优点，备受欢迎。 面包的种类很多，以黑玉米为原料加工成面包食品，可谓是一枝独秀。 工艺流程：原料→冲浆子→煮酒花水→兑引子→调粉→发酵...
食用香精按其性质可分为水溶性、水油两用性、油溶性香精，以及乳化和粉末香精。在烘焙食品的生产过程中考虑到其特殊的高温要求，所以必须用耐高温的香精。耐高温的香精一般选用沸点高的丙二醇、色拉油或粉末作为香精...
《家有甜食控老公之~加酥加奶改良版阿拉棒》主料明细 低筋面粉150g黄油20g奶粉10g鸡蛋1个 《家有甜食控老公之~加酥加奶改良版阿拉棒》调料明细 糖粉30g 《家有甜食控老公之~加酥加奶改良版...
食材明细 主料蛋黄三个玉米油20克低粉45克白砂糖30克（蛋白） 辅料蛋清三个牛奶20克白砂糖10克（蛋黄） 酸甜口味烤工艺一小时耗时高级难度 童趣乐园的做法步骤 1 称量好所有的食材。 2 混合蛋黄...
食材明细 主料高筋面粉75克（冷藏液种）酵母粉1克（冷藏液种）盐2克纯牛奶165克胡萝卜100克橄榄油适量 辅料水80克高筋面粉350克酵母粉3.5克西兰花100克玉米粒100克 咸鲜口味烘焙工艺数小...
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料 高筋麵粉900g全麥麵粉100g盐18g低糖酵母10g蜂蜜40g橄欖油60g水700g~750g辅料 花椰菜丁150g紅蘿蔔丁150g玉米粒150g田園福卡加面...
平均2.0分，基于2位厨友评价 材料 白面包4片 鸡蛋4粒 面包油 做法 1、将4片面包都涂上一层面包油。 2、准备4格式三角形面包机。 3、将一片面包涂油层的做底贴放入面包机。 4、面包对半的一角...
【培根鸡蛋面包杯】 ①培根煎熟; ②切片面包去外皮; ③面包压平，放入烤碗内，将煎好的培根切好放在面包上，可以撒入一些芝士和一些蔬菜粒; ④最后敲入一个鸡蛋，撒上一些盐和黑胡椒; ⑤烤箱预热190度，...
菠萝酱面包(面包机加烤箱版) 菠萝酱面包，菠萝酱 主料： 高筋面粉270g酸奶150g细砂糖45g菠萝酱适量 辅料： 黄油27g鸡蛋27g酵母3g盐3g 菠萝酱面包(面包机加烤箱版)的做法步骤： 1....
新面包机柏翠PE6880到家，高兴不已，赶紧找了CANDEY姐的方子，练练手。双管的确实给力，之前也做过不少吐司，但这个是目前为止最高的一个，所以称他为高富帅！烤好后激动的都不敢切，密封放置了一夜，早...
烘焙真的很简单，很多小伙伴刚刚接触烘焙，就跟戚风死磕上了，戚风不简单！从这款鸡蛋饼干开始吧，让你的烘焙之路信心满满！ 难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 黄油40g糖粉30g盐1/16小匙鸡蛋...
食材明细 主料鸡蛋6个低筋面粉195g牛奶180g 辅料黄油25g细糖65g色拉油10g泡打粉2g奶粉10g香草精适量 甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 鸡蛋哈雷的做法步骤 1 准备好食材鸡蛋6个、黄...
鸡蛋面包的做法 烘焙口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟低粉40克蛋白100克调料白糖40克 1、准备好所有材料并称重。 2、白糖分三次放入蛋白中，打至干性发泡。 3、筛入低粉，搅拌均匀。 ...
食材明细 中种面团高筋面粉250g水±150ml酵母4g 主面团低筋面粉70g鸡蛋1个细糖40g盐4g黄油40g 辅料鸡蛋8个培根2条芝士适量披萨草适量黑胡椒适量 咸甜口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度 ...
本文导读 一、蛋白的打发 二、全蛋的打发 三、淡奶油的打发 四、黄油的打发 五、黄油加鸡蛋的打发 |一|、蛋白的打发 首先选新鲜鸡蛋的蛋清，不能沾水、蛋黄和油，冬天用40度左右温水垫在打蛋盆下，夏天要...
主料:低筋面粉160克鸡蛋100克 辅料:泡打粉4克 调料:牛奶60克水50克白砂糖75克玉米油50克 鸡蛋仔的做法 1.低粉加泡打粉混合备用 2.鸡蛋加入细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的...
主料：面包粉300g，脆皮肠4个，牛奶120m，l鸡蛋2个，白糖30g，盐3g，酵母4g，生菜适量，汉堡黄瓜酱适量，黄油30g 步骤： 1.准备好所需要的材料 2.把面包粉、1个鸡蛋、糖、盐、酵母、牛...
芝士鸡蛋面包的超详细做法分享 最符合国人口味的早餐面包鸡蛋芝士面包 材料配方(可做5个)：高筋面粉：250g酵母：2g砂糖：10g盐：3g牛奶：140g橄榄油：5g 鸡蛋芝士面包的做法 1.将所有材料...
材料：多士3件鸡蛋两个培根和牛油适量 做法： 1.多士的边先撕掉，不然等下进烤箱面包边烤焦了就好看了。 2.面包涂点牛油，然后铺在碗底部。 3.然后再把面包铺在碗的四周，面包边缘稍微比碗高这样烤出来好...
材料 原料：高筋面粉270克，细砂糖50克，盐1小勺，干酵母1又1/2小勺，鸡蛋30克，牛奶160克，黄油20克，表面刷液：全蛋液 做法 1、将除黄油外的所有材料揉成面团，面团揉至光滑后，加入软化的...
高筋面粉200G糖15G盐1G发酵粉2G牛奶130ML左右黄油15G放入面包机内启动揉面发酵程序.第一次发酵完毕后轻压出内部空气等分成6份再次揉成小面团.松弛10分钟. 取一份小面团擀成薄圆形.紧压在...
高筋面粉200克，糖15克，盐1克，发酵粉3克 牛奶100ml 黄油15克，鸡蛋一个放入盆里，拌成棉絮状 揉成光滑的面团盖上盖子 发酵到2倍大小 第一次发酵完毕后轻压出内部空气等分成再次揉成小面团.松...
龙眼加坚果戚风蛋糕 龙眼，坚果，戚风蛋糕 龙眼加坚果戚风蛋糕(LonganNutsChiffonCake)。好友从广东寄来好吃的龙眼干，是老树叫鸡眼的龙眼品种烤的，虽然个头不大但比市面大大的龙眼味道醇...
前些天刚学会做蛋糕，就经常做给儿子吃，他也很爱吃。后来吃得多了就有些够，再说蛋糕凉了就会掉渣（因为儿子还很小，还不太会吃）。再说蛋糕也太大，总也吃不完。怎么办哩！有一天烙油饼时，突发奇想，要是把蛋糕做...
平均3.9分，基于30位厨友评价 材料 材料意大利香肠、比萨面饼、鸡蛋、洋葱、番茄汁、青椒、红椒、摩苏里拉芝士、橄榄油、盐、胡椒 做法 1、洋葱、青椒、红椒切丝，香肠刨成片，摩苏里拉芝士切成丝。 2...
鸡蛋小饼干，也叫杏元饼干。小时候不可多得的美味。 主料 鸡蛋全蛋一个+蛋黄一个低粉65克辅料 细砂糖40克鸡蛋小饼干的做法步骤 1.鸡蛋一个+蛋黄一个，细砂糖40克备用，低粉65克过筛备用，裱花袋一只...
香港鸡蛋仔的做法 1.全蛋液、淡奶、玉米油、水、砂糖同放一盆中，搅拌均匀 2.筛入低筋面粉、泡打粉、木薯粉搅拌均匀 3.过筛一遍 4.静置一小时备用 5.先预热模具，刷上油 6.倒入面糊，面糊倒入中间...
因为做了很多次失败的蛋糕所以对方子有点失去信心所以决定做点简单的方子琢磨外边卖的鸡蛋糕的放大了点比例很简单1；1；1 难度：切墩(初级)时间：10分左右主料 普通面粉300辅料 鸡蛋4糖适量鸡蛋糕的做...
总是记得小时候鸡蛋饼干的味道。大了之后再也没有吃过那种回忆的味道了，今天闲来无事，做了一回，味道和小时候差不多呢。。。好开心哦 主料 鸡蛋100g白糖120g低筋面粉180g回忆鸡蛋饼干的做法步骤 1...
主料:蛋黄3个约40g,全蛋1个约50g,低粉90g,糖粉40g 酸果鸡蛋饼干怎么做 小时候很喜欢的一道小点心，女儿也很爱吃，这款无需用油，糖也不多，很健康 鸡蛋饼干的健康做法步骤 1.低粉过筛，所有...
主料 方包两片玉米鸡蛋1个花生酱花生酱玉米鸡蛋面包的做法步骤 1.准备好食材。 2.取两片方包在中间抹花生酱。 3.铺上玉米跟切碎的鸡蛋。玉米我买的是金银玉，更加香甜。 4.放在模具上把另一片方包盖上...
花最少的时间，做一份既营养又美味的早餐吧 时间：10分钟左右主料 全麦面包片一片鸡蛋一枚芝士片一片辅料 黄油适量盐少许芝士鸡蛋面包片的做法步骤 1.面包片中间挖空（挖空部分备用），锅热放黄油入面包片...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 鸡蛋4个糖60克低粉140克鸡蛋手指饼干的做法步骤 1.蛋清加入20克白糖，打发至泡状； 2.再加入20克白糖打发至提起蛋白有弯钩； 3.蛋黄加20克白糖搅拌均...
吐司鸡蛋面包的做法 1.准备好所需食材，开始吧 2.拿出一片吐司面包，放到菜板上，再拿一个比吐司小一点的杯子，用杯口按压吐司面包中间，让吐司面包中间切一块圆 3.接下来开始切黄油，只需要一小块就好。同...
牛奶鸡蛋面包的做法 1.准备好所有的材料 2.除黄油外，所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面 3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟） 4.在第二次和面...
鸡蛋煎面包的做法 1.面包片中间挖个圆洞。 2.准备好一个鸡蛋和10克黄油。 3.另外一个鸡蛋敲在比较大的盘子里打散，这个鸡蛋用来裹面包片用，敲在盘子里方便面包片裹蛋液。 4.将黄油放入电饼铛中，融化...
主料 鸡蛋2个糖粉70克低筋面粉60克蒸鸡蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋两个打入盆中； 2.用电动打蛋器低速打起粗泡； 3.加入70克糖粉； 4.将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化； 5.提起打蛋...
难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟主料 鸡蛋2低筋粉60辅料 白糖40植物油6老式鸡蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中 2.隔温水打发至蛋糊变稠、 3.低筋面粉过筛，倒入鸡蛋糊中...
1.准备好食材。 2.取两片方包在中间抹花生酱。 3.铺上玉米跟切碎的鸡蛋。玉米我买的是金银玉，更加香甜。 4.放在模具上把另一片方包盖上。 5.用模具压成形。 6.完成。 7.可以做不同的馅料。 8...
第一次电饭煲菜肴 主料 面粉糖盐鸡蛋牛奶电饭煲鸡蛋糕的做法步骤 1.蛋清蛋黄分离，蛋清搅拌均匀后，加入3勺糖，一小搓盐。这里的糖也可以等于1勺炼乳。自由发挥。然后打发蛋清泡沫装不会塌下，筷子不会掉下。...
鸡蛋加火腿，超级经典的早餐搭配，让你每天早上都有动力起床哦，在这个即将寒冷的冬天，这么巧妙的火腿鸡蛋的芝士面包制作方法出现了，你不来学习一下还等什么呢?跟着小编comeon! 烘焙原材料： 圆面包、2...
披萨(水果加火腿鲜虾）的做法 1.先放半碗水和一个鸡蛋，然后放所有面粉类材料，糖盐放对角，酵母挖坑放中间，启动和面程序，中间根据情况，每加点水等一会再决定是否继续加，出粗膜后，加软化的黄油，继续揉到能...
食材明细 主料高粉300克酵母4克盐4克水170克糖36克鸡蛋液24克黄油24克奶粉25克 辅料蛋黄水适量白芝麻适量 甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度 皇冠面包的做法步骤 1 除黄油外的所有材料放入搅...
简介 今天做了这个鸡蛋+面包.这两样最普通不过的早餐食才,重新组合一下感觉一新吧.嘿,我从来都不为吃什么,怎么吃发愁. 材料 面包2片，鸡蛋1个 做法 1.面包挖空 2.平底锅刷一层薄油，面包放入平底...
给宝宝的鸡蛋糕 难度：切墩(初级)时间：30–60分钟主料 低筋面粉120g鸡蛋3个绵白糖50g植物油50g辅料 柠檬汁适量泡打粉（也可以不加）1g柠檬鸡蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋打入干净无水的盆中，加...
鸡蛋手指饼怎么做，鸡蛋手指饼的11步做法 鸡蛋手指饼的主料：蛋黄(3个)蛋白(2个) 鸡蛋手指饼的调料：糖粉(55克)低粉(75克)盐(适量) 做鸡蛋手指饼所需厨具：电烤箱 鸡蛋手指饼的做法步骤 1....
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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