根据最新的信息，打发奶油时加不加糖是一个因人而异的选择。在不同的情况下，加糖或不加糖都有其适用的场景。下面将从健康因素、口味偏好和用途三个方面来探讨这个问题。
从健康因素考虑，加糖与不加糖的打发奶油有各自的优劣。不加糖的打发奶油更适合那些需要控制糖分摄入量的人群，比如糖尿病患者或减肥者。不加糖的打发奶油在一些特定的烘焙食品中更适用，比如配合甜点中已有的糖分，以平衡整体口味。而加糖的打发奶油则更适合于一般人群，因为糖能够提供额外的甜味，使奶油更加美味，尤其是在制作甜点或糕点时能增加口感的层次感。
从口味偏好的角度看，加糖与不加糖的打发奶油能够满足不同人群的口味需求。喜欢甜食的人群可能更喜欢加糖的打发奶油，因为它能够提供更甜美的口味，增添食品的香甜感。而喜欢清淡口味的人群可能更偏好不加糖的打发奶油，因为它能够保持奶油本身的原本味道，更突出食物的原汁原味。
从实际用途来看，加糖或不加糖的打发奶油在不同的烹饪和烘焙中具有不同的应用效果。加糖的打发奶油更适用于制作甜点和糕点，比如蛋糕、布丁和曲奇等。糖能够增加奶油的稳定性，使其更易于打发成稳定的泡沫状，同时也能给食物带来甜度和丝滑口感。而不加糖的打发奶油则适合于一些主食类食物，比如搭配水果沙拉、焦糖布丁或烤薯条等。不加糖的打发奶油能够提供清爽的口感，与其他食材的味道更好的融合在一起。
烘焙网小编认为，加糖与不加糖的打发奶油都有各自的优劣和适用场景。在选择时可以根据健康因素、口味偏好和实际用途来考量。如果你是糖尿病患者或减肥者，或者喜欢清淡口味，不加糖的打发奶油可能更适合你；而如果你是一般人群，喜欢甜食，或者需要在制作甜点和糕点时，加糖的打发奶油则是更好的选择。无论是加糖还是不加糖的打发奶油，都能够为你的烹饪和烘焙带来更多的可能性和美味。