主料
鸡蛋手指饼干的做法步骤
1.蛋清加入20克白糖,打发至泡状;
2.再加入20克白糖打发至提起蛋白有弯钩;
3.蛋黄加20克白糖搅拌均匀;
4.2和3切拌匀(不可搅拌);
5.筛入低粉;
6.切拌匀;
7.装入裱花袋;
8.挤成手指状入烤箱180度10分钟左右。
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