葱香沙拉面包片的14步制作方法

2019-12-20
沙拉面包的做法 炸面包片的做法 面包片的做法

小编为你介绍葱香沙拉面包片的14步制作方法

主料:高筋面粉270g,盐4g,糖25g,奶粉15g,全蛋1个,牛奶58g,黄油38g,香葱适量,芝麻适量,酵母3g,沙拉酱适量

步骤:

1.首先做汤种:20克高粉,用100克冷水调成稀糊

2.小火加热,搅拌至面糊出现波纹

3.放入冰箱冷藏一个小时

4.把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机

5.倒入高粉和酵母,和面一个程序

6.放入融化的黄油

7.继续工作两个和面程序,知道能拉出手套膜

精选教程

香肠沙拉面包的11步制作方法


小编为你分享香肠沙拉面包的11步制作方法:

主料:高筋面粉160g,低筋面粉40g,香肠5条,鸡蛋1个,纯牛奶75g,盐1g,白糖25g,酵母3g,黄油25g,葱花适量,沙拉酱适量,番茄酱适量

步骤:

1.将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入面包机中

2.加入高筋面粉和低筋面粉,表面洒酵母启动揉面程序

3.加入黄油启动揉面程序

4.面团盖上温布室温发酵50分钟左右,体积变两倍大。

5.将发酵好的面团分成五等分,静置10分钟

6.取其中一个面团,压扁排气,擀成片状

7.中间放一根香肠卷起,把收口捏紧

8.表面擦上一层蛋液

9.铺上葱花

10.挤上沙拉酱和番茄酱

11.烤箱170度提前预热10分钟,烤盘放中层,上下火烤15分钟

芝麻沙拉面包的制作方法


小编为你介绍芝麻沙拉面包的制作方法

主料:面粉200g,全蛋液70g,牛奶80g,玉米油20g,糖30g,盐2g,酵母2g,香甜沙拉酱适量,黑芝麻适量

步骤:

1.主料中留下15g蛋液,所有材料放入面包桶内,启动面包机发面程序。90分钟后面发好。

2.取出面团揉匀排气松弛10分钟。

3.擀成约1cm厚大饼直接放到烤盘上二次发酵。(大小和烤盘一样大)

4.饧发2倍大后,涂上剩余的蛋液。

5.撒上黑芝麻。

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蔬菜沙拉面包的11步制作方法


小编教你蔬菜沙拉面包的11步制作方法带图解

材料:面粉250g,鸡蛋1个,食用油30g,白糖30g,牛奶90g,盐2g,酵母3g,玉米小半根,盐适量,胡萝卜小半根,青瓜小半根,生菜叶6片,沙拉酱适量,番茄酱适量

步骤:

1.将主料材料放入面包桶中,按二个揉面程序后发酵完成即取出.

2..称重后将其均分为六等份.揉成光滑小面团.静置5分钟

3.将小面团揉成梭形(如图形状)置于烤盘上.静等二次发酵.

4.发酵完成,刷上蛋液,撒上芝麻

5.放入烤箱

6.约170度,烤10-12分钟

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肉松沙拉面包的10步制作方法


小编教你肉松沙拉面包的10步制作方法

主料:高筋面粉135g,低筋面粉15g,即溶酵母粉1/4小匙,鸡蛋1/2个,糖15g,盐1/16小匙,牛奶75g,甜味色拉酱4大匙,辣味肉松150g

步骤:

1.将高筋面粉135g,低筋面粉15g,即溶酵母粉1/4小匙,鸡蛋1/2个,糖15g,盐1/16小匙,牛奶75g,加入到面包机中,和面档至第一次蜂鸣

2.加入黄油至至程序结束

3.取出面团分成4等份滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

4.用擀面杖擀成椭圆状,由上至下卷起

5.把边缘摁实

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蔬菜沙拉面包的制作方法


小编为你分享蔬菜沙拉面包的制作方法,另附:沙拉培根面包

主料:高筋面粉200g,紫甘蓝50g,洋葱30g,胡萝卜30g,牛奶100ml,盐1/4匙,糖15克,酵母3g,鸡蛋1只,丘比沙拉酱适量,马苏里拉芝士适量

步骤:

1.食材图。

2.面包桶里加入牛奶和鸡蛋。

3.加入面粉和发酵粉,然后放入面包机里进行揉面。

4.分别将蔬菜洗衣净切丝。

5.加入沙拉拌匀待用。

6.切好奶酪丝。

7.面团揉至光滑加入黄油。

8.面团揉至扩展阶段,然后发酵至2至2.5倍大。

9.面团取出来排气。

10.取面团擀开。

11.把擀开的面团放在烤碗里。

12.放上蔬菜沙拉。

13.放上芝士碎。

14.放进烤箱进行发酵,约30分钟。

15.给面包面缘涮蛋液。烤箱预热180度。

16.上下火,烤约15分钟。

另附:沙拉培根面包:

主料:高筋面粉260克

辅料:牛奶140克鸡蛋半个培根适量甜玉米适量豌豆(煮)适量胡萝卜适量

调料:食盐3克发酵粉4克水30毫升白糖15克黄油20克细香葱适量沙拉酱适量黑胡椒适量奶酪少许

沙拉培根面包的做法

1.后油法揉面,用面包机先揉面20分钟,加入黄油后再10分钟,然后可以取出手工摔打面团揉至接近完全阶段即可,发酵至2倍大

2.发酵好的面团排气,分割成每个70g,滚圆,醒制10分钟

3.将面团按扁擀成如图所示长条形后排入烤盘,表面刷一层蛋液,在中间放上半条培根,放置温暖处进行发酵

4.将疏菜粒飞水后晾凉、控干,加少量沙拉酱和黑胡椒碎拌匀

5.待发酵至2倍大时,将沙拉分别均匀的铺在培根上面

6.根据自己的口味撒上适量刨成丝的马苏里拉奶酪及香葱末

7.挤上沙拉酱线条

8.送入提前预热185的烤箱中,烤15~20分钟,均匀上色即可

火腿玉米沙拉面包的10步制作方法


火腿玉米沙拉面包

火腿,玉米,沙拉面包

家婆剥的甜玉米粒准备炒菜,突发奇想做这个面包。

主料:

高筋面粉140G奶粉10G白糖25G鸡蛋15G水60G黄油15G

装饰馅料熟玉米粒适量火腿肠2根青椒半个沙拉酱适量蕃茄酱适量

火腿玉米沙拉面包的做法步骤:

1.面包机发面完成后,等份分为六等份,搓圆松弛十五分钟。

2.擀成椭圆形

3.涂上蛋液后涂上蕃茄酱或自制披萨酱。

4.先撒上火腿丁

5.接着玉米粒

6.接着青椒了,这时喜欢可撒黑糊椒

7.挤上沙拉酱

8.烤箱放一碗开水二次发酵四十分钟,白白那两个我加了芝士。

9.上下火180度预热,中层12分钟,上层5分钟左右

10.出炉,有点象披萨的口感

香葱沙拉面包怎么做,沙拉面包的10步做法


#美的绅士烤箱#香葱沙拉面包

香葱,沙拉面包

主料:

高粉200g、低粉30g、蛋液30g

辅料:

无盐黄油30g、盐3g、水130g、细砂糖45g、即发干酵母3g、香葱碎适量、沙拉酱适量、白芝麻少许

做法步骤:

1.除了香葱、沙拉酱、白芝麻、黄油外的所有材料入盆,揉匀后加入黄油,纯手工揉面,一直揉到出膜。

2.面团收圆,入盆中,放置温暖的地方进行一发;

3.大约一个半小时,发至2倍大;

4.取出面团,按压排气,分割成均等的6份;滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟;

5.醒发后的面团压扁擀长,长边一边压薄,卷成长条装;

6.捏紧收口,搓长面团,摆放在烤盘中,烤盘提前铺油纸;

7.放置温暖的地方进行二发,盖保鲜膜注意保湿,发酵好的面团表面刷蛋液;

8.挤上沙拉酱,撒上香葱碎;

9.放入已预热180度的烤箱中,中层,15分钟左右即可;

10.到时取出烤盘,拎着油纸的两头取出面包,放烤架放凉。

小贴士:

烤箱的时间根据自家烤箱的脾气定,我的烤箱火比较急,烤的时间较短。

草莓法棍面包片的6步制作方法


简介

我很喜欢吃面包,烤的香脆的面包片更喜欢。可以在面包片上随意搭配,水果、肉类、蔬菜、奶油、奶酪、番茄酱等都可以。

用料

法棍面包1/3条,草莓150克,香菜2棵,柠檬1/4个,白糖少许,黑胡椒粉少许,橄榄油几滴,淀粉适量

橙香奶酪烤面包片的做法

草莓法棍面包片的做法步骤

碗中加淀粉加水搅匀,将草莓放入浸泡10分钟

1然后将草莓拿出冲洗干净,切成小块

2草莓中加入少许白糖、黑胡椒粉,加上香菜末,再挤入柠檬汁拌匀放置30分钟备用

3法棍面包切片,入烤箱烤5分钟

4在放置30分钟后的草莓中加几滴橄榄油搅拌一下

5然后把草莓舀在面包片上即可开吃

6小贴士

1、我直接用的法棍面包,大家可以自己做面包啊

2、面包片上的辅料大家自己搭配啊

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