食材明细
主料水125g细砂糖33g盐2g鸡蛋液38g高筋面粉200g低筋面粉50g奶粉8g耐高糖酵母3g黄油20g
辅料葱12g培根4片沙拉酱适量
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
香葱培根沙拉面包的做法步骤
1
将水、糖、盐、蛋液，奶粉依次放入到面包桶里2
再加入面粉，在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟3
然后静置8分钟后加入切成小块的黄油，和面13分钟，和至扩展阶段即可4
面团和好了5
选择发酵功能50分钟，面团发酵2倍大。如果室温高的话，直接室温下发酵即可6
面团取出，排气，分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟7
擀成椭圆形8
放在烤盘上，将做好的面包坯放入东菱K30A烤箱，选择发酵功能40分钟。烤箱内放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度9
发酵好的面包坯放上培根10
挤上沙拉酱，撒上葱花11
放入已经提前预热到175度的烤箱下层，烘烤15分钟，最后两分钟移至中层