《葱香沙拉面包片#长帝烘焙节#》主料明细
高粉270克奶粉15克全蛋一个牛奶58克黄油38克芝麻适量酵母3克
《葱香沙拉面包片#长帝烘焙节#》调料明细
盐4克糖25克香葱适量沙拉酱适量
《葱香沙拉面包片#长帝烘焙节#》做法步骤
1
.首先做汤种：20克高粉，用100克冷水调成稀糊2
小火加热，搅拌至面糊出现波纹3
放入冰箱冷藏一个小时4
把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机5
倒入高粉和酵母，和面一个程序6
放入融化的黄油7
继续工作两个和面程序，知道能拉出手套膜8
把发酵好的面团排气9
擀平，放入烤盘二发10
二发好的面片用叉子叉几排小洞11
撒上火腿粒12
撒上撒上香葱、黑芝麻放入烤箱，180度烤15分钟即可13
取出，放至微凉，翻面，抹上沙拉酱，两片重叠即可