《香葱芝士奶香包(长帝烘焙节)》主料明细
高筋面粉300g牛奶100g鸡蛋1个汤种120g奶粉25g酵母4g黄油35g
《香葱芝士奶香包(长帝烘焙节)》调料明细
糖35g盐3g
《香葱芝士奶香包(长帝烘焙节)》做法步骤
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将除黄油、香葱、芝士等材料以外的所有材料放面包桶中,然后启动面包机和面程序,等第一次和面结束后,加入黄油继续启动面包机和面程序,面团和好后,进行发酵,约发酵至2化倍大小2
将发酵好的面包进行排气,然后分成8个大小相等的面团3
取其中一个,滚圆,放入纸杯中进行二次发酵,按此方法做剩下的面包4
第二次发酵好后,在面包表面刷上一层蛋液,然后撒上香葱末和少许芝士5
烤箱180度预热,中上层烤30分钟