芝士葱香包

食材明细

主料

高筋面粉200g全麦面粉100g糖30g盐2g奶粉15g鸡蛋30g酵母4g淡奶油80g水90g植物油15g

表面

番茄酱适量芝士碎适量葱适量芝士片一片

葱香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

芝士葱香包的做法步骤

1

除植物油和表面装饰的材料外，所有材料放面包机开启和面程序一次，结束后放入植物油，再开启一次和面程序，将面团揉至扩展阶段。揉好的面团进行基础发酵

2

发酵好后，取出排气。一分为二，进行整形。

3

三折卷起即可，然后压扁。原谅我比较豪放的造型，有时候这种面包会带来不一样的感觉哦。整理好后进行二次发酵

4

芝士片切成条状，葱切碎

5

发酵好的面团表面刷鸡蛋液

6

撒适量芝士碎

7

铺上芝士条

8

挤上番茄酱，撒上葱碎

9

烤箱上下火180度，烤20分钟

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图1

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图2

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图3