食材明细
主料面粉500克温水320克酵母半匙盐半匙
辅料马苏里拉奶酪100克青葱沫2勺黑胡椒粒2克橄榄油3匙帕玛森干酪50克
葱香口味烤工艺数天耗时普通难度
烤芝士面的做法步骤
1
准备材料，先做面包。2
温水加上酵母，搅拌至融化，再加入盐，搅拌。3
倒入所有面粉，用木勺搅拌。4
会变成一个非常粘的面团，盖保鲜膜，发酵12-14小时。5
排气，揉圆。6
塑型，进行二次发酵，大概30-40分钟。7
成两倍大，中间用刀片划一下。入烤箱，250度烤10-15分钟。8
面包烤好后晾凉，网状切，不要切断，空隙间塞入马苏里拉奶酪，倒一些橄榄油，撒一些青葱和黑胡椒。9
入烤箱，200度烤15-20分钟，出炉前5分钟，撒一把帕玛森奶酪。10
趁热吃，可以拉丝很长哦~11
浓郁的奶酪芝士香，酥脆的面包，超级棒！