食材明细
主料高粉250克奶油奶酪35克鸡蛋25克牛奶135克奶粉10克盐3克酵母3克细砂糖15克黄油20克
辅料芝士片5片沙拉酱适量干葱末适量
咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
香葱芝士条的做法步骤
1
面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。2
分割成5份，滚圆松弛15分钟。3
将面团擀成椭圆形。4
翻面，将左右两边向中间对折。5
再向中间对折一次，接缝处捏紧。6
依次做好其余4份面团，略搓长后放入烤盘。7
最后发酵约40分钟。8
来回挤上沙拉酱。9
铺上切成条的芝士片，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。