食材明细
主料高粉400克水200ML砂糖35克盐4克酵母4克黄油30克鸡蛋1.5个
辅料叉烧肉一块沙拉酱2大勺芝士片4片芝麻适量黑胡椒碎少许马苏里拉芝士碎少许
其他口味烤工艺数小时耗时简单难度
芝士叉烧包的做法步骤
1
准备馅料：自制的叉烧肉切小粒2
铺在烤盘里表面刷上蜂蜜水（材料外）3
烤制表面发干即可4
把叉烧放入碗里加入适量的白芝麻、黑胡椒碎和沙拉酱5
搅拌均匀即可6
把除黄油外的主料放入搅拌桶里开始和面7
和成面团后，放入软化的黄油粒继续和面8
揉至出薄膜即可9
放入温暖处发酵至两倍大10
发酵完成11
取出面团压扁排气分成8等份，松弛一会12
取一面条擀成长条状，放入适量叉烧馅13
卷起来再放入半片芝士片，还可以挤点沙拉酱14
卷起后在表面用剪刀剪2个口子15
依次做好8个面包胚放入模具里16
放入温暖处二次发酵17
发酵完成后刷上蛋液，在开口处再挤上沙拉酱18
撒上马苏里拉芝士碎和黑、白芝麻19
放入预热好的烤箱180度烤15分钟出炉20
开吃