食材明细
主料高粉250g细砂糖20g牛奶145g奶粉8g鸡蛋液20g酵母3g盐2g总统无盐黄油20g
辅料马苏里奶酪适量沙拉酱适量番茄酱适量葱花适量
咸鲜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
脆肠芝士面包的做法步骤
1
发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。2
挤压法排气分割成6个75可左右的面团，滚圆松弛几分钟（温度高发酵快，我就醒了3-5分钟）3
取一面团擀成椭圆形（要长过烤肠）4
翻面横过来，把底边压薄。5
把脆皮肠放上。6
卷起接口处捏紧。7
接口处朝下放入纸模里。8
全部做好后盖上保鲜袋二次发酵。9
发酵好的面团刷蛋液。10
撒奶酪丝挤沙拉酱和番茄酱（两种酱都是装裱花袋里挤的）11
最后撒上葱花即可。12
烤箱提前预热160℃中层25分钟（时间温度仅供参考）13
满屋的香味，忍不住吃了个（吃了大半才想起拍照）14
成品欣赏～放在木板上拍感觉又不一样。