食材明细
主料酵母6克食盐6克白糖40克黄油40克全蛋液40克纯牛奶200克高筋面粉420克
辅料火腿肠2根芝士片3片细香葱少许番茄沙司少许
葱香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
香葱火腿芝士面包的做法步骤
1
备好全部食材。2
将主料除黄油以外的食材放入面包桶。3
揉至光滑后加入软化的黄油粒，继续揉至扩展。4
取出搓圆、盖膜保湿、室温发酵至2.5倍大。5
取出排气按总量分成13个份、再搓圆盖膜松驰15分钟。6
此时：将香葱洗净切沫、火腿肠切：1分为4。7
取出芝士片：切细长条。8
取一面团用擀面杖擀成长舌形、翻面后压簿底边。9
再自上向下卷起捏紧、整理两端收口朝下。10
轻轻压扁后放一节香肠、再向下按一按。11
送至烤箱内：加碗热水、用室温发酵至2倍大。12
表面刷蛋液、放芝士片、葱沫、再挤些番茄沙司。13
送入预热好的烤箱中层：180度、上下火、烤15分钟左右。14
待表面金黄油即可取出、放凉。15
咸香松软、非常好吃。