食材明细
主料面包粉300克奶粉20克动物淡奶油100克糖50克酵母3克盐2克黄油30克生南瓜100克
辅料火腿肠（50克/根）4根马苏芝士少许葱花少许
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
葱香芝士火腿面包的做法步骤
1
100克生南瓜隔水蒸熟，蒸熟后加50克糖，趁热压成南瓜泥。2
除黄油外的所有材料放入面包桶，搅拌成絮状，开启和面功能，成团后加入黄油，揉出粗膜。我的面包基本没有揉出过手套膜，主要是时间有限，个人觉得两次发酵到位了，也是很松软的。这里淡奶油的用量供小伙伴们参考，因为蒸熟的南瓜会析出水分，淡奶油需要根据面团湿度慢慢添加，前后差不多用了100克淡奶油。3
揉好的面团静置发酵，这是发酵好的样子。4
发酵好的面团排气揉匀，称重分成8等份。5
火腿肠一根50克，一分为二；取一份面团擀成面片，将火腿肠卷入其中，收口朝下。6
依次做完8份，送入烤箱进行二发。7
二发完成。此时预热烤箱160度。8
表面刷糖水，撒适量马苏芝士，然后挤上泰式甜辣酱。也可以挤上番茄酱沙拉酱什么的，我觉得泰式甜辣酱的味道更出彩。9
最后撒上葱花。10
送入烤箱中下层，160度约15分钟。我的温度和时间给小伙伴们参考，毕竟烤箱之间是有差异的。