【葱香芝士面包】

2020-01-02
葱香面包的做法 香葱面包的做法 葱香面包卷的做法

牛奶,鸡蛋液,高筋面粉,盐,糖,酵母,按顺序依次放入面点机的料桶内,选择“和面”功能,和成光滑的面团,然后放入黄油,再次启动和面程序

和成手套膜的扩展状态

室温发酵到两倍大

取出在面板上松驰排气

将面团分成八等分

肉松,培根,沙拉酱拌匀

将小面团擀成面饼

将拌好的馅料放在面饼上(也可以先撒肉松,再放上培根,最后挤点沙拉酱)

从一头卷起,收口朝下,两端捏紧,摆在面包模子里www.Hp299.cOM

将包好的面包胚放在温暖的地方,二次发酵到两倍大

发酵好后取出,先在表面刷上一层蛋液撒上芝士碎

再挤上沙拉酱

挤上番茄酱,撒上香葱碎

烤箱180度预热,上下火,中层,烤15分钟左右

早餐出炉~

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芝士香葱火腿面包


芝士香葱火腿面包的做法

1.将白糖,牛奶,鸡蛋,盐,奶粉,高粉,倒入面包机中,酵母放最上面,揉面20分钟!

2.放入20克黄油启动面包机发酵功能!等面团发酵到2.5倍大!

3.把发酵好的面团排气分成6份,松弛20分钟左右!

4.取个面团擀成面片!

5.在面片中刷黄豆酱,切点火腿夹在里面!然后卷好放在铺好油纸的烤盘里!放进烤箱,烤箱下面放盆热水,借助热水的温度进行第二次发酵!大概40分钟左右!

6.这时可以切火腿和葱!芝士!

7.将第二次发酵好的面包上先刷全蛋液!在铺火腿,再撒点葱,然后铺满芝士,烤箱预热170度,中层,上下火,烤20分钟左右!自己家的烤箱,最后几分钟要注意火哦!

8.烤好后的成品,很香,面包超软!味道也极好!

9.很好吃噢!中间的馅儿!

10.很拉丝!

11.很快都吃完了!

火腿香葱芝士面包


火腿香葱芝士面包的做法

1.第一,先把昨天的冷面团拿出来解冻大约半个小时左右。

2.第二,把面团分成60g一份,剩下20g面团我拿来做我爱吃的香芋毛毛虫。

3.一根火腿分成6.剩下那些长的留着做装饰

4.火腿切小块,炒一下

5.各种装饰面包的料切小,搅拌在一起。待发完二次面后用。

6.火腿这样卷起来

7.香芋毛毛卷

8.一切搞定,第二次发面,放烤箱里,地下放一盆热水。

9.发好的面忘了拍照了,烤好了。出炉了,香喷喷的。

【香葱芝士面包条】


依次放入液体再到面粉,酵母。

面粉搅拌至表面光滑,加入切块的黄油。

揉至出膜

发酵至两倍大

排气,盖上保鲜膜松弛10分钟。分成12等份,滚圆。

擀成牛舌状,卷起

卷成长长的条形,注意间隔距离。面条还是发酵变大。

芝士片切条

铺在发酵好的面包条上

然后挤上沙拉酱,撒上适量的香葱。

烤盘预热,170度15分钟

美味出炉啦

从外观上看来,不是特别漂亮,但是味道好

好吃

早上搭配酸奶和豆浆都不错。

【葱香芝士辫子面包】


将主材料除(黄油)外放入厨师机和面10分钟后检查一下面团,到达了扩展程度,这个时候就可以加黄油了。

加入软化的黄油,再次和面15分钟。

揉面到扩展状态,能拉出大片薄膜即可。

放在温暖处发酵2.5-3倍大,用手指按下去不回缩,不塌陷证明面发酵好了。

分成9个剂子盖上保鲜膜醒15分钟。

取三个剂子搓成长条,把头捏在一起。

交叉编辫子。

编好三个辫子面包放在烤盘里饧发至两倍大。

发至两倍大后刷蛋液,放上芝士条。

放上香葱碎,挤上番茄沙司。

放入己预热的烤箱中,170度25分钟即可出炉。

成品图,很有食欲吧。

成品图

芝士香葱面包的做法


原来想吃面包都要到外面去买,儿子特别喜欢吃85°c的芝士面包。现在我学会了,方便多了!健康卫生又好吃!

时间:1小时以上

主料

高筋面粉或面包粉140g奶粉10g糖20g盐2.5ml酵母粉5ml鸡蛋液10g水或牛奶80ml黄油15g

辅料

色拉酱少许马苏里拉芝士适量葱末少许

芝士香葱面包的做法步骤

1.备齐所以材料

2.除黄油以外的所有材料混合,搅拌均匀后将面团揉至光滑!估计要30分钟左右,开始很粘手,但不能加面粉哦!耐心点揉,面团会慢慢光滑,不粘手的。

3.面团里加入软化的黄油。继续揉,揉到扩展阶段,如图所示:轻轻拉开面团,成透明薄膜状。刚加入黄油的时候面团会“不堪入目”,但要坚持不懈的揉,等到黄油被面吸收之后就成光滑有弹性的面团了。

4.面团放在干燥的盆内

5.盖上保鲜膜,开始一次发酵。温度决定时间!我用了1h。

6.发到两倍大小,手指戳洞不回缩!

7.揉出面团内的气,分成大小均匀的六份,中间醒发15分钟

8.搓成长条,轻轻压扁,放置烤盘上,进行二次发酵!放在烤箱内,调到发酵功能,底下放置一碗热水,使烤箱内保持一定的湿度

9.约45分钟,发到两倍大小,取出!

10.挤上色拉酱,均匀的放上马苏里拉芝士碎。色拉酱放在保鲜袋内,剪一个小口,挤出自己喜欢的花样。

11.185°,中层,上下烤,约20分钟。烤到芝士化掉,表面金黄,出炉,撒上葱末。(出炉后撒的话要用干葱末哦,新鲜的葱的话在放完芝士后放上,进烤箱一起烤,香!)

12.咸咸甜甜,松软好滋味!

香葱芝士香面包(手揉面)


香葱芝士香面包(手揉面)的做法

1.取350g高筋面粉,100g普通面粉,100g牛奶,40g白糖,5g酵母,一个鸡蛋,2g盐,适量温水混合成面团

2.再取40g黄油将其揉入面团,多揉一会儿使黄油与面完全融合。静置面团半个多小时使其发酵至2-3倍大。取出发酵好的面团,分成六等份,揉成小面团

3.再擀成圆饼,将切成条的香肠卷入面中,放在长形纸杯中继续发酵半个小时左右。此时正夏季,发酵可以把面包摆在烤箱里下层放一碗热水,关好烤箱门,效果不赖

4.卷好的样子

5.再取一个鸡蛋打散,将蛋液均匀的涂抹在面包上,再取芝士碎撒上,挤上沙拉酱和番茄酱,最后撒上葱花即可

6.烤箱200度预热5分钟,烤25-35分钟。美味的面包出锅

香葱培根芝士肉松面包


香葱培根芝士肉松面包的做法

1.面包桶内先放入牛奶,打个鸡蛋,然后放奶粉。

2.盐和糖对角放,倒入面粉,酵母放在面粉中间,启动面包机揉面。

3.揉面半个小时加入软化的黄油。

4.再继续揉面半个小时达到出膜扩展阶段。

5.把面团放进容器中发酵。

6.发酵至原来面团的2到2.5倍大。

7.排气后分成六份,盖保鲜膜松弛20分钟左右。

8.取一个面团擀成片状,下面边缘擀薄些。

9.放入适量肉松。

10.从上往下卷起,薄的那边收口放下。

11.卷完后把两头收到底部,用手轻轻揉搓成光滑的长条。

12.放入船型纸模中,没有纸模可以直接排放烤盘内。

13.依次排放烤盘内进行二次发酵。

14.香葱和培根切碎,准备好芝士和沙拉酱。

15.待面团发酵至原来的两倍大。

16.表面刷蛋液,撒芝士、培根和葱碎。

17.挤上沙拉酱。

18.烤箱180度预热,放入中层上下火烤二十分钟。

19.出炉后移至冷却网晾凉。

20.成品图。

21.内部图。

香葱芝士面包的做法


做出的成品拉丝效果很不错,特别松软、葱香四溢

难度:配菜(中级)时间:1小时以上

主料

高筋面粉280克牛奶145克

辅料

黄油10克盐1克糖5克酵母3克鸡蛋1个葱适量马苏里拉芝士适量沙拉酱适量

香葱芝士面包的做法步骤

1.除黄油外都放入厨师机,等面团光滑时放入黄油继续揉面

2.揉出薄膜,取出进行发酵

3.发好的面团

4.排气后分成6份,醒15分钟

5.擀成大一点的椭圆形

6.从上往下卷起搓长

7.放入烤盘进行发酵

8.发好的面包胚依次刷上蛋液,放上芝士条,挤上沙拉酱,撒上葱花

9.烤箱预热,180度12分钟左右

小贴士

上色时盖上锡纸

做面包方法很多,由编辑撰写的《【葱香芝士面包】》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问葱香面包的做法专题!感谢您的阅读!

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