芝士香葱火腿面包

2019-12-24
葱火腿面包的做法 葱香面包的做法 香葱面包的做法

芝士香葱火腿面包的做法

1.将白糖,牛奶,鸡蛋,盐,奶粉,高粉,倒入面包机中,酵母放最上面,揉面20分钟!

2.放入20克黄油启动面包机发酵功能!等面团发酵到2.5倍大!

3.把发酵好的面团排气分成6份,松弛20分钟左右!

4.取个面团擀成面片!

5.在面片中刷黄豆酱,切点火腿夹在里面!然后卷好放在铺好油纸的烤盘里!放进烤箱,烤箱下面放盆热水,借助热水的温度进行第二次发酵!大概40分钟左右!

6.这时可以切火腿和葱!芝士!

7.将第二次发酵好的面包上先刷全蛋液!在铺火腿,再撒点葱,然后铺满芝士,烤箱预热170度,中层,上下火,烤20分钟左右!自己家的烤箱,最后几分钟要注意火哦!

8.烤好后的成品,很香,面包超软!味道也极好!

9.很好吃噢!中间的馅儿!

10.很拉丝!

11.很快都吃完了!

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葱香火腿芝士面包


葱香火腿芝士面包的做法

1.成品图。

2.将面包材料都放入面包桶,先液体后分类,白糖和盐对角放最上面,酵母挖个坑放中间。(即先倒入牛奶,玉米油鸡蛋,后放高粉,奶粉,最后放盐,白糖,酵母)

3.面包机盖子开着,启动面包机揉面程序30分钟。

4.揉至完全阶段,即能拉出薄膜的状态。

5.滚圆面团直接放面包桶里盖上盖子进行第一次发酵。

6.发酵至原来的两倍大,手指沾水探入不回缩即完成发酵。(大约50分钟)

7.揉几分钟给面团排气,然后分成6个大小约120g的小面团,盖保鲜膜松弛10分钟。

8.准备一次性模具和火腿。

9.将松弛好的面团用擀面丈擀成长舌状,放入一根火腿,如图。

10.由下至上卷起来,如图。

11.卷好后收口朝下。

12.放入一次性模具中。

13.其他五个依次完成,放到烤盘上。

14.将整形好的面包生胚放入烤箱,下面坐一碗热水,以保持烤箱内的温度和湿度,进行第二次发酵,发酵至原来的两倍大,这过程大约45分钟。(天气热的时候不必开发酵功能,只是放里面就行)

15.准备全蛋液,芝士碎,葱花,沙拉酱,番茄酱。

16.将发酵好的烤盘取出。烤箱上下火预热180度。表面刷一层全蛋液。

17.撒芝士碎。

18.挤沙拉酱。

19.挤番茄酱。

20.撒葱花。

21.送入预热好的烤箱中层上下火180度烤25分钟。(每个人烤箱温度差异不同,请根据自家烤箱脾气做适当调整,如果上火偏高中途上色好了可以覆盖锡纸烤完。)

22.出炉,稍凉不烫手即可食用。

23.内部图。面包非常松软,拔丝效果明显,甜味正好!

【葱香芝士面包】


牛奶,鸡蛋液,高筋面粉,盐,糖,酵母,按顺序依次放入面点机的料桶内,选择“和面”功能,和成光滑的面团,然后放入黄油,再次启动和面程序

和成手套膜的扩展状态

室温发酵到两倍大

取出在面板上松驰排气

将面团分成八等分

肉松,培根,沙拉酱拌匀

将小面团擀成面饼

将拌好的馅料放在面饼上(也可以先撒肉松,再放上培根,最后挤点沙拉酱)

从一头卷起,收口朝下,两端捏紧,摆在面包模子里

将包好的面包胚放在温暖的地方,二次发酵到两倍大

发酵好后取出,先在表面刷上一层蛋液撒上芝士碎

再挤上沙拉酱

挤上番茄酱,撒上香葱碎

烤箱180度预热,上下火,中层,烤15分钟左右

早餐出炉~

香葱芝士面包


一个人吃也要好好吃冬季大风天最感慰藉的便是在家吃一顿早餐手里捧着热乎乎的咖啡或者红茶坐在桌边看院子里的树枝摇曳点击pad上的豆瓣音乐选取爵士频道调到合适的音量然怕只有十分钟安静地坐着落地窗外流浪猫正安心地吃着我倒到它食盆中的猫粮有时一只有时两、三只习惯性地在另外的食盆中倒些温水早新的一天就酱开始了:)

香葱芝士面包的主料:

金像高粉(160g)酵母(2.5g)盐(3g)鸡蛋(20g)沙拉酱(适量)马苏里拉奶酪(适量)

香葱芝士面包的调料:

低粉(40g)细砂糖(32g)奶粉(8g)水(104g)香葱碎(适量)

做香葱芝士面包所需厨具:

电烤箱

香葱芝士面包的做法步骤

1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。

2、取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。

3、将面团整成略宽的长条形。

4、将面团上三分之一向内折。

5、将面团下三分之一向内折。

6、将面团对折。

7、把面团放入纸盒中,表面刷蛋液,挤上沙拉酱。

8、撒上香葱碎和马苏里拉奶酪。入预热185度的烤箱,烤15分钟。

小窍门:烤制途中如果表面上色过深可加盖锡纸。

葱香肉松火腿芝士面包


葱香肉松火腿芝士面包的做法

1.按照先液体后粉类的顺序将材料倒入面包桶内。(牛奶,鸡蛋,玉米油,高筋面粉,奶粉,盐和糖放两个对角,中间面粉挖个洞放酵母)

2.开盖启动和面程序20分钟。

3.拿出面团搓揉,摔几分钟可以拉出薄膜就可以了。

4.面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

5.天气冷时间不定哦!发至2.5倍大,手指蘸水面粉中间戳个洞不回缩就可以了。

6.面团拿出来放揉面垫上按压排气,分成六个115克左右重的面团盖保鲜膜松弛15分钟。

7.全蛋液,芝士碎,香葱火腿切碎备用,肉松,番茄酱和沙拉酱忘记拍照了。

8.取出一个面团擀成长舌状。

9.铺上肉松和火腿。

10.由下至上卷起来收口朝下,两边稍微捏紧省的肉松和火腿掉出来。

11.依次整理好所有面团有间隔的摆入烤盘。

12.烤盘放入烤箱调38度烤箱发酵一个小时左右,底下放一碗热水。

13.发酵至原来的两倍大。取出烤盘,烤箱180度预热十分钟。

14.轻轻刷上一层全蛋液。

15.撒上芝士碎,挤沙拉酱和番茄酱。

16.最后撒上葱花就可以。

17.放入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟。中途上色后要加盖锡纸。

18.出炉放在烤网上晾晾,凉至手温密封保存。

19.第二天吃依然很松软的,面包中间有火腿和肉松吃起来是满满的幸福感。

【香葱芝士面包条】


依次放入液体再到面粉,酵母。

面粉搅拌至表面光滑,加入切块的黄油。

揉至出膜

发酵至两倍大

排气,盖上保鲜膜松弛10分钟。分成12等份,滚圆。

擀成牛舌状,卷起

卷成长长的条形,注意间隔距离。面条还是发酵变大。

芝士片切条

铺在发酵好的面包条上

然后挤上沙拉酱,撒上适量的香葱。

烤盘预热,170度15分钟

美味出炉啦

从外观上看来,不是特别漂亮,但是味道好

好吃

早上搭配酸奶和豆浆都不错。

做面包方法很多,由编辑撰写的《芝士香葱火腿面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问葱火腿面包的做法专题!感谢您的阅读!

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