无黄油无糖的土司面包

无黄油无糖的土司面包的做法

1.所用的材料清单。

2.盐和酵母粉分开放，倒入温热的牛奶。

3.打开厨师机揉面先一档再转二挡揉面20分钟，这是20分钟的样子。

4.厨师机休息5分钟冷却一下，这时倒入玉米油再用二挡速度揉面。

5.20分钟后揉面结束拿出整理，这是刚刚拿出的面团。

6.用揉捏的方法折腾面团。Hp299.Com

7.再用摔打的方式配合使用，总共折腾5分钟的时间基本完成了！

8.整理一下开始发酵，盖上保鲜膜送进烤箱发酵档60分钟。

9.60分钟完成后用手戳一下不反弹就可以了。

10.面团拿出排气分割三等分卷起来放入模具进行二次发酵。

11.二次发酵模具八分满就可以了，时间也是60分钟。

12.烤箱预热温度200度时间10分钟，模具放烤箱底层烘烤，最后设烤箱200度时间40分钟，我的温度计显示190度烤完全程。

13.烤完马上拿出脱模在网格上冷却。

14.冷却后的土司面包是不是萌萌哒！

15.切开后的照片看看也漂亮！

16.我是用蛋糕分割器进行切割，这一张照片是友友们要求我说明是用什么切的如此平整。

烘焙网精彩推荐

无黄油肉松面包

无黄油肉松面包的做法

1.准备好主食材

2.面粉过筛到不锈钢盆里

3.细砂糖与酵母用温水搅拌均匀

4.搅拌均匀备用，(看到油是因为我的瓢羹上带了一点食用可以忽略)

5.再把油和盐一起搅拌均匀加热更好

6.把酵母水依次慢慢倒入面粉当中一边搅拌一边倒入分三四就可以了

7.成絮状

8.一直按揉差不多15分钟在倒入盐油分次加入一边按揉一边贴加

9.再按揉15分钟就开始发酵了，盖上保鲜膜

10.天冷要发酵2小时以上大概.发酵是原来的两倍就可以

11.然后排气揉成条状

12.切块根据自家的烤箱或者喜好来切成自己喜欢的大小

13.辅料:要准备小葱，肉松，鸡蛋液

14.擀成圆饼

15.放上肉松

16.放点香葱，根据自己喜欢放吧

17.包好

18.轻轻的搓成球，稍稍按成扁饼状

19.放入烤箱之前在发酵一下15分钟盖上保鲜膜

20.图片鸡蛋液

21.放上香葱点缀的

22.撒点芝麻做点缀，可有可无的，可以放进烤箱上一共18分钟就考好了。

23.家里的烤箱比较小不能调温度所以会烤出不太均匀，但是味道是一样的很好吃

24.拿出来凉一凉就ok了！可以开吃了

土司面包的做法

很美味的土司面包

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉400g酵母5g糖48g鸡蛋1个

辅料

盐5g水220g黄油40g肉桂粉3g

土司面包的做法步骤

1.把所需的材料备好。

2.把材料倒入面包桶，安装好在面包机里。选择程序1，容量900G，土司面包菜单，烤色选二档。

3.面团开始搅拌。

4.经过搅拌，发酵，烘烤，三个小时后香喷喷的面包出炉咯。

5.不错哦。

6.完成。

小贴士

欢迎加入我们的烘焙QQ群231972567一起讨论分享

菠菜土司面包

菠菜土司面包的做法

1.鸡蛋和菠菜汁放进面包机桶里，菠菜汁是加少许水榨汁

2.再继续加高粉，盐糖对角放，酵母粉放中间，启动和面功能，和面35分钟

3.和好到有粗膜出现，就是下图中的不透明不薄的膜

4.继续加黄油面包机揉面25分钟，黄油和面要充分融合还必须手工帮忙，时不时移动一下面团

5.这样经过25分钟揉面就可以出薄膜了，用的甚至可以手工帮忙再摔打几下才可以出膜

6.再次将面团放进面包机桶里，发酵功能1小时到体积明显膨大，然后再启动和面功能5分钟,将气体排出

7.揉好的面团，分成三份相同大小的面团，盖保鲜膜静止苏醒10分钟左右

8.取一个面团擀成牛舌状的饼皮，其它两个也是这样做

9.从下往上卷起，看图中卷成桶状，其它两个也这样做

10.卷好的面包卷放进土司盒里，如下图，不用抹油

11.第二次发酵，放烤箱调到38度发酵1小时左右，发到九分满，取出，接着预热烤箱

12.180度上下火中下层烤45分钟，不带盖的，所以烤10分钟后就得盖锡纸

13.做好的土司可以掰开吃或者切片吃，绿砖头哈哈

14.非常软香营养的大绿砖土司，面包都可以随意做的，即兴发挥哈哈

15.来吧，就这样做，绿砖土司面包，菠菜土司面包就做好了！

无油无糖巧克力夏威夷果面包的做法

家里有一堆夏威夷果，看到爱和自由书里有这个夏威夷果面包的方子。可可粉没有，就换成了黑巧克力，擦成碎屑。当开始做时才发现这个方子里无油无糖。可材料都放进面盆里了，也只有硬着头皮做了。烤出来，尝一下，觉得味道很赞！喜欢欧包的同学还是可以一试的。

主料

中筋面粉250g黑巧克力17g即发干酵母1g盐3／4小匙水120g夏威夷果125g

无油无糖巧克力夏威夷果面包的做法步骤

1.巧克力擦成碎屑，与面粉、水混合，静置30分钟。

2.静置后，加入酵母揉匀，加盐揉匀，再加入夏威夷果揉至面团表面光滑。

3.面团揉圆，每30分钟折叠1次，共3次，然后放案板上继续发。

4.发至约2倍大左右，面团分成2等分。滚圆，放烘焙纸上进行最后发酵。同时烤箱调至230度，烘焙板同时放入烤箱预热。

5.发酵结束面团表面割出十字开口

6.面团移入烤箱石板上。立即倒入一杯开水，并迅速关上门。

7.单开下火烤约5分钟，再转上下火烤25分钟。

8.出炉后立即放烤网上放凉

心形面包（无黄油）

心形面包（无黄油）的做法

1.取个盆放入面粉，将所有材料掺和面粉中，揉成面团

2.用力搓面，反复来回搓

3.图中是搓5分钟左右的面，有点扩展了

4.换个更暴力的方法， 用擀面杖敲打，反复做此动作

5.连续敲打十分钟左右，已经明显出膜

6.再换回揉的方法进行揉面，此时不需要用太大力，大概5分钟左右手套膜出来了

7.把面团用保鲜袋装起放在温室中发酵，发至二倍大

8.把发好的面团用按压的放法进行排气

9.排出气后分成四个小团，二大二小

10.把面团揉成条形，放入心形模具中排好，再用保鲜装套好进行二次发酵至二倍大

11.预约烤箱150度10分，调120度烘烤20钟取出

12.一个香喷喷的爱心面包诞生了，还拉丝哦

肉松炼乳咸面包（无奶无糖版）

肉松炼乳咸面包（无奶无糖版）的做法

1.面包机打入鸡蛋加入水

2.盐放对角，倒入面粉，中间放酵母

3.把植物黄油融化

4.把黄油放入和了10分钟的面团里，再和面45分钟

5.揉好的面要揉出手膜才可以，我用面包机揉的，手膜非常好，拍漏了；接着和好的面发酵至两倍大。

6.无凹陷就取出来用手排气5分钟。

7.排好气的面团分成12小块，沾些干面粉擀成薄长条，加点炼乳撒上肉松。（为了黏住肉松）

8.由下往上卷，一个个摆好，再次发酵25分钟

9.烤炉180度预热5分钟，发酵好的面包刷上蛋液撒上芝麻，留一半不刷蛋液烤好放肉松装饰

10.烤箱170度烤25分钟，150度3分钟上色就好了，一烤好就被偷吃了，呵呵

11.装盘可以开吃了

12.来个近照，外酥内松软，咸淡适中带一点点炼乳的香味很好吃

做面包方法很多，由编辑撰写的《无黄油无糖的土司面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问无油无糖面包的做法专题！感谢您的阅读！