【香葱芝士面包条】

2020-01-02
葱香面包的做法 香葱面包的做法 葱香面包卷的做法

依次放入液体再到面粉,酵母。

面粉搅拌至表面光滑,加入切块的黄油。

揉至出膜

发酵至两倍大

排气,盖上保鲜膜松弛10分钟。分成12等份,滚圆。

擀成牛舌状,卷起

卷成长长的条形,注意间隔距离。面条还是发酵变大。

芝士片切条

铺在发酵好的面包条上

然后挤上沙拉酱,撒上适量的香葱。

烤盘预热,170度15分钟

美味出炉啦

从外观上看来,不是特别漂亮,但是味道好

好吃

早上搭配酸奶和豆浆都不错。

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香葱芝士条的做法


这个面包是那会刚开始学会揉手套摸时候做的,那阶段是天天揉面,喜欢黄油加面粉的味道哈。。。

难度:切墩(初级)时间:1小时以上

主料

高筋面粉140克水80克蛋液10克糖5克食盐2克酵母2克黄油10克

辅料

鲜葱末少许马苏里拉芝士丝少许

香葱芝士条的做法步骤

1.把所有的主料加一起揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大,把发酵好的面团排出空气,分成6份揉圆,进行15分钟中间发酵。

2.取一个中间发酵好的面团,放在案板上,用手慢慢搓成长条。

3.把搓成长条的面团放在烤盘上,用手掌压一压,使它稍微变扁。

4.按此方法做好所有6根面包条以后,把整形好的面团进行最后发酵,直到面团变成原来的2倍大。

5.然后撒上马苏里拉芝士,鲜葱末放入预热好180度的烤箱,烤约15到20分钟分钟,面包烤至金黄。

小贴士

1揉面方法很多,主要看自己摸索,揉面我是把主料全放进面包机里揉一段时间,然后手工又揉了一段时间。。。
2方子是按君之的方子按自己口味少又改动。。。

【葱香芝士面包】


牛奶,鸡蛋液,高筋面粉,盐,糖,酵母,按顺序依次放入面点机的料桶内,选择“和面”功能,和成光滑的面团,然后放入黄油,再次启动和面程序

和成手套膜的扩展状态

室温发酵到两倍大

取出在面板上松驰排气

将面团分成八等分

肉松,培根,沙拉酱拌匀

将小面团擀成面饼

将拌好的馅料放在面饼上(也可以先撒肉松,再放上培根,最后挤点沙拉酱)

从一头卷起,收口朝下,两端捏紧,摆在面包模子里

将包好的面包胚放在温暖的地方,二次发酵到两倍大

发酵好后取出,先在表面刷上一层蛋液撒上芝士碎

再挤上沙拉酱

挤上番茄酱,撒上香葱碎

烤箱180度预热,上下火,中层,烤15分钟左右

早餐出炉~

香葱芝士面包


一个人吃也要好好吃冬季大风天最感慰藉的便是在家吃一顿早餐手里捧着热乎乎的咖啡或者红茶坐在桌边看院子里的树枝摇曳点击pad上的豆瓣音乐选取爵士频道调到合适的音量然怕只有十分钟安静地坐着落地窗外流浪猫正安心地吃着我倒到它食盆中的猫粮有时一只有时两、三只习惯性地在另外的食盆中倒些温水早新的一天就酱开始了:)

香葱芝士面包的主料:

金像高粉(160g)酵母(2.5g)盐(3g)鸡蛋(20g)沙拉酱(适量)马苏里拉奶酪(适量)

香葱芝士面包的调料:

低粉(40g)细砂糖(32g)奶粉(8g)水(104g)香葱碎(适量)

做香葱芝士面包所需厨具:

电烤箱

香葱芝士面包的做法步骤

1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。

2、取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。

3、将面团整成略宽的长条形。

4、将面团上三分之一向内折。

5、将面团下三分之一向内折。

6、将面团对折。

7、把面团放入纸盒中,表面刷蛋液,挤上沙拉酱。

8、撒上香葱碎和马苏里拉奶酪。入预热185度的烤箱,烤15分钟。

小窍门:烤制途中如果表面上色过深可加盖锡纸。

做面包方法很多,由编辑撰写的《【香葱芝士面包条】》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问葱香面包的做法专题!感谢您的阅读!

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