食材明细
主料高筋面粉250克奶粉10克干酵母粉3克鸡蛋液45克水112克盐3克砂糖20克黄油22克
辅料沙拉酱适量香葱1根马苏里拉奶酪80克
葱香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
香葱芝士面包条的做法步骤
1
把高筋面粉、奶粉、干酵母粉、鸡蛋液、水、盐和砂糖揉成光滑面团，再加入融化的黄油，把面团揉至扩展阶段，把面团放进容器里进行基础发酵2
当面团发酵至原来的2.5倍大，完成基础发酵3
把面团平均分成六份，排气滚圆，松弛15分钟hP299.CoM4
把小面团擀成椭圆形状，再翻面卷成圆柱形状，放在烤盘里进行最后发酵5
当面团发酵至原来2倍大，在面团表面抹上沙拉酱，撒上香葱粒和马苏里拉奶酪丝6
烤箱上火170度下火180度预热，把烤盘放在烤箱中层，烘烤15分钟