食材明细
主料切达芝士90克低筋面粉187克黄油37克鸡蛋液75克牛奶45克泡打粉3克盐4克
辅料香葱碎适量表面用蛋液少许
咸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度
切达芝士香葱司康的做法步骤
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切达芝士90克低筋面粉187克黄油37克鸡蛋液75克牛奶45盐4克香葱碎适量表面用蛋液少量泡打粉3克2
切达片切丝3
再切成段，呈颗粒状4
泡打粉与面粉过筛到容器里，黄油切成块放在面粉上面，黄油不要软化冰箱取出来就用。5
先用手捏再用双手搓，搓成松散的粗粉状6
将切好的切达芝士放入面粉中拌合均匀7
再将白糖放入拌匀8
将牛奶和蛋液放入9
用刮刀拌和均匀10
放上香葱碎，11
手按压合成面团12
硅胶案板上撒薄面将面团至于案板上，采用擀开折叠按压的方法折叠2次，不要用手揉。13
最后擀成1.5cm后的面片14
用模具压出来15
能压出12个左右，烤盘铺油纸，放上切好的面团表面刷蛋液16
烤箱提前预热，上火190度，下火170度，中层20分钟17
出炉放在烤网上放凉18
成品