食材明细
主料黄油110克砂糖40克苏打粉2克鸡蛋1个普通面粉250克泡打粉7克盐1克香草精4ml（没有可省略）
辅料蛋液适量（刷表面）蓝莓果酱适量
果味口味烤工艺半小时耗时简单难度
果酱司康的做法步骤
1
面粉、泡打粉、苏打粉、白糖和盐混合均匀，加入室温软化的黄油，用手抓捏成粒状。2
加入一个打散的鸡蛋液和香草精，抓捏成面团。3
将面团盖紧松弛10分钟。4
用手压成方块状。5
用擀面杖擀成2—3CM的厚度。6
用圆形模具压出圆块。7
再用擀面杖一端朝每一块圆片中间压个小窝。8
排入烤盘。9
将每个圆块中间打入适量果酱。10
边缘刷上一层蛋液。提前预热好烤箱180度。11
刷好蛋液后，送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟至边缘金黄色出炉。12
成品。