食材明细
主料高粉140克牛奶90克细砂糖20克黄油15克酵母3克蛋液15克盐3克
辅料芝士片4片肉松50克蛋液少许葱末少许
奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度
芝士肉松面包的做法步骤
1
混合所有主料，揉至面团扩展后等待发酵。2
面团发至2.5倍大后排气，分成4份，静置15分钟。3
将面团擀开，放入肉松。4
捏紧。5
收口朝下摆入烤盘，等待二次发酵。6
面团再次发到1.5倍大，刷蛋液、放一片芝士。7
挤沙拉酱。8
烤箱预热180度，中下层、烤15分钟左右。9
时间到，将面包立即取出，晾至温热后密封室温保存。