食材明细
主料高粉225克低粉25克蛋液25克糖45克盐3克酵母3克水70克牛奶60黄油30克
辅料香葱2根马苏里拉芝士碎适量
咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
香葱芝士条的做法步骤
1
按先液体后粉类的顺序放入除黄油之外的所有面团材料（糖和盐要对角放），启动一个揉面程序。2
加入黄油，继续一个揉面程序，将面团揉至完全阶段。3
将面团发酵至约两倍大，用手指蘸面粉在面团顶部戳洞，洞口不回缩的程度。4
将发酵好的面团排气滚圆。5
将面团均分为六份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。（图中是双份的面团）6
将松弛好的面团卷成橄榄形。7
将橄榄形的面团搓成大小适合的长条形，放入烤盘中进行二次发酵。8
完成发酵后，撒上马苏里拉芝士碎，将香葱切成末，撒在表面，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右即可。