食材明细
主料高粉250克酵母3克盐4克白糖40克黄油15克温水160克
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
软式法国面包的做法步骤
1
干材料先混合。2
后油法将所有材料混合揉至完全阶段。3
第一次发酵至2.5倍大。4HP299.com
排气分割松弛15分钟。5
取一个面团擀成长舌状。6
折三折后。7
反面再擀成长舌状。8
从一侧卷起来。9
整型成橄榄状。10
放在烤盘上最后发酵。11
表面喷水划几刀，刷上蛋奶汁（觉得这样烤出来漂亮又有奶香）放进预热过的烤箱中180度18分钟左右。12
OK。。。