食材明细
主料高筋面粉250g盐6g砂糖27g活性干酵母5至7g鸡蛋3个无盐黄油150g鸡蛋液1个鸡蛋芝麻少许
微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度
法式布里欧修面包的做法步骤
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盆里倒入面粉，砂糖，盐，酵母粉等2
投入鸡蛋，一次投入一个，搅拌好之后再放入下一个3
放入好鸡蛋以后，开始在干净的桌面上揉面，要揉10分钟左右4
揉好的面团分两块5
在其中一块，加上150g黄油，继续揉10-15分钟6
刚开始因为加了黄油，面团会很稀，不要紧哦，这个是正常的~7
如图一样用左手掌按住面团的一端，右手掌用力把这一端的面团一部分一部分向外推揉8
揉好的面团放进干净的盆里，用布盖好放2个小时（温度最好在27度-32度）9
两个小时以后把面团放到桌面上用手压几下以后再放进刚才的碗里，密封以后在冰箱冷藏一晚10
冷藏好的面团拿出来以后，做出适合模具的形状，表面可以洒下适量芝麻，放进模具以后，在预热到27度的烤箱放3个小时11
3个小时以后面包体积会膨胀到原来的几倍，然后在表面上涂蛋液，放进预热到160度的烤箱中层烤20-25分钟左右即完成(juju用上面写的食材分量做出两盘面包了哦）