食材明细
主料砂糖25克黄油15克鸡蛋20克酵母2克盐1克牛奶65克高筋面粉150克
辅料奶油奶酪60克砂糖20克淡奶油20克
奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度
芝士吐司面包的做法步骤
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奶酪馅材料：奶油奶酪60克、淡奶油20克、砂糖20克。面包材料：高筋面粉150克、砂糖25克、盐1克、酵母2克、鸡蛋20克、牛奶65克、黄油15克。2
后油法，面包机里先放液体和酵母白糖，后放面粉和盐，启动和面团程序至结束。3
加入室温软化黄油，继续启动和面程序至结束。4
面团和至完全扩展阶段，即拉开面团能呈现透明手套膜。5
将面团做基础发酵至2.5倍大。6
取出发酵好的面团揉扁排气。盖紧醒面10分钟。7
将面团分割成一个50克、5个40克、一个15克。8
将50克的面团擀开。9
放入模具里。10
将5个40克的小面团搓成条。11
放入模具的边缘做花瓣。12
将最后一个15克的面团搓圆，放在中间完成。送入烤箱启动发酵档，下面放杯温水将面团二次发酵至两倍大。13
提前将奶酪，糖和淡奶油隔水融化至无颗粒。14
取出发酵好的面坯，将凉却的奶酪馅挤入花瓣中间。15
将各花瓣表面刷上一层薄薄的蛋液。预热好烤箱180度。16
将生面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤25至30分钟左右出炉。马上脱模。17
成品。