食材明细
主料酵母1.5tsp温水240ml鸡蛋1个融化黄油3tbl糖3tbl盐1.5tsp面粉450克
辅料全蛋液适量
原味口味烤工艺数小时耗时普通难度
吐司面包的做法步骤
1
准备所有材料2
酵母加温水，加50克面粉，搅拌，发酵10分钟。3
加入鸡蛋，融化黄油，盐，和糖搅拌均匀。4
加入剩下的面粉。5
搅拌成非常粘的面团。6
抹一层油，加盖保鲜膜，发酵2小时。7
发酵成两倍大，取出，排气。8
分成3等分。9
每一份都卷成卷，放入吐司模具中。10
二次发酵40分钟，大概到八分满，表面刷一层全蛋液。11
入烤箱190度烤25-30分钟左右，表皮变色即可。