《芝士火腿面包卷#长帝烘焙节#》主料明细
高筋面粉250克火腿6片鸡蛋一个肉松50克芝士片6片马苏里拉芝士适量水140克奶粉9克酵母3克黄油15克紫菜适量
《芝士火腿面包卷#长帝烘焙节#》调料明细
盐适量沙拉酱适量
《芝士火腿面包卷#长帝烘焙节#》做法步骤
1
面粉、盐、奶粉、黄油、酵母、水、蛋液全部混合揉面，揉至扩展阶段后发酵2
面团发酵到2.5倍大时取出，继续揉出空气3
然后分开6份松驰15分钟4
取一份面团擀开，铺入一层切达芝士片、火腿、肉松，然后包圈起来5
包好的面团修边，将前后两端修正齐。6
修好的面团切开，一分成三7
扫上蛋液和撒上马苏里拉芝士继续发酵8
烤箱预热后180度烤15分钟9
取出撒上紫菜和挤沙拉酱即可10
成品图