食材明细
主料高粉275g低粉50g奶粉25g鸡蛋1只牛奶200g肠6个
辅料糖50g黄油15g酵母5g葱花适量
葱香口味烤工艺数小时耗时普通难度
葱花Q肠面包的做法步骤
1
把所有食材放入面包筒内，除黄油外，和面20分钟2
放入黄油继续和面20分钟3
和好面放入盆中发酵4
发酵至2到2.5倍5
排空气，把面团分成6小团醒10分钟6
将面团擀成长条7
两头黏紧放上Q肠8
然后放入烤盘里进行第二次发酵9
发酵至2倍，涂上蛋液散上葱花，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟10
成品图