椰汁黄金糕的做法
1.原材料如图
2.椰浆+水煮开，晾至手温。配方2：水煮开，倒入椰子粉搅匀，晾至手温。
3.鸡蛋取蛋黄，加入糖，搅至糖融化，蛋黄发白。
4.晾好的椰浆倒入酵母，搅匀，静置一会。
5.木薯粉倒入椰浆内。
6.搅匀
7.把搅好的木薯糊倒入搅好的蛋黄内，搅拌均匀。
8.搅好的糊糊过筛。
9.拿东西盖好，发酵九个小时。我是晚上做然后发酵一晚上，因为发酵时间有点长，略有酒味。
10.发酵好的如图，上面布满大气泡。
11.快速搅拌，然后会体积膨胀。
12.模具抹油或垫油纸，倒入模具。
13.下火200度，烤40-50分钟左右，至不会晃动，再开上火约5分钟烤至表面上色。
14.晾凉，切块即可。
15.煎一煎更香哦。
16.鱼翅状很清晰