懒人快手将就版巧克力杯子蛋糕的做法
1.全部食材全家福
2.巧克力、红糖和牛奶，隔水加热并不停搅拌至巧克力融化，红糖溶解
3.鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，蛋白倒入无水无油的打蛋盆中，蛋黄备用
4.蛋糕粉和麦片混合（为啥要加麦片哩，因为买了2斤装的一大桶，实在吃不完，决定以后做啥烘焙都加点，争取早日吃完！）
5.将蛋黄加入稍微冷却的巧克力溶液中（巧克力溶液离水后记得搅一搅，避免凝固），分次将蛋糕粉和麦片的混合干粉加入巧克力溶液中，每次搅拌到看不到干粉再加下一次，搅拌好就是图中粘稠的糊状液体
6.蛋白用电动打蛋器打发（巧克力和红糖已经够甜了，所以打发蛋白时并没有加糖）
7.将三分之一的蛋白与巧克力粘稠液混合，用传说中的切拌手法（好吧，我自己其实也没有完全掌握，反正就是不要转圈搅拌就好）
8.将上述混合好的液体倒入剩下的蛋白中，并切拌均匀
9.将蛋糕糊倒入小杯子中
10.烤箱提前预热好，170摄氏度，烤20分钟
11.出锅啦！（尝一口，哇塞，本来打算做个将就版的蛋糕，结果奇迹般的异常好吃！比我之前认真做的任何蛋糕都好吃，可能是过期巧克力和红糖的功劳）WWW.hp299.CoM