懒人版的电饭煲蛋糕

2019-12-18
电饭煲蛋糕的做法电饭煲蛋糕 电饭煲焗蛋糕的做法 电饭煲的蛋糕做法

懒人版的电饭煲蛋糕的做法

1.准备好所需食材。

2.把蛋黄和蛋白分离装入无水无油的干净容器里,只需三个蛋白,分离出来的蛋黄加入全蛋容器里。

3.在蛋白里加入两勺糖。

4.加入一点点些许盐。

5.再加入一二滴的白醋。

6.开始用电动打蛋器打发蛋白,把蛋白打发到硬性发泡提起打蛋器蛋白霜呈短小,挺立。


7.倒扣也不掉下来就行了,放着待用。

8.蛋黄加入剩余三勺白糖拌匀。

9.用电动打蛋器打成粗泡。

10.面粉过筛倒入

11.蛋糊液用电动打蛋器打至均匀,顺滑,面粉没颗粒状就行了。

12.分两次把蛋白霜加入到蛋黄糊中用刮刀用炒菜的手法快速伴均匀。

13.再把其余的蛋白霜倒入其中,搅拌均匀。

14.电饭煲锅底用刷子刷薄薄的一层油。

15.把蛋糕液倒入,大力震出气泡。

16.把电饭煲内胆移至锅内,按煮饭键。

17.电饭锅很快会跳到保温键,这时的蛋糕还是没熟的状态,接着再次启动煮饭键二次,待按键跳到保温需焖五分钟就熟了。(总按煮饭键的次数为三次,这样蛋糕才会熟透)

18.拿出做好的蛋糕。

19.切开蛋糕看看,内部组织也很棒哦!

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