《【Panasonic松下】键盘餐包》主料明细
高筋面粉400g黑巧克力70g开水(巧克力水)160酵母4.5g鸡蛋1个奶粉15g黄油20g
《【Panasonic松下】键盘餐包》调料明细
白糖70g盐4g
《【Panasonic松下】键盘餐包》做法步骤
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备好如图所用的材料,巧克力放入开水中融化成巧克力水2
面包桶内先安装搅拌刀,先倒入冷却的巧克力水,在四周分别加入白糖、盐、奶粉、鸡蛋3
倒入全部面粉,在顶部挖一个小坑,坑内放入酵母4
10分钟后一个和面程序停止,检查面团搅拌至表面光滑,可以拉出厚膜,但比较容易断裂5
加入软化的黄油6
取出发好的面团,用手揉一下排气,用擀面杖制作2个如图中的形状,叠放起来,中间刷一层蜂蜜水粘合,上面的面片约1cm厚,下面的0.5cm厚,且略大7
取鸡蛋大的面团,制成一头尖一头圆的鼠标8
将面团揉成1cm粗的细条,捏出字母【Panasonic松下】9
放入烤箱中进行二次发酵,温度38度,时间70分钟,发至8分大即可,烤制的过程中还会继续膨胀的10
将发酵好的键盘用刀切出按键,不需要切透,只要把上层的切开即可11
放入预热好的烤箱中层,上下火,180度20分钟即可,如果上色较快,可用锡纸遮挡,烤好的面包尽快取出放在烤架上晾凉12
顺便还做了一本豆果吃货记事本~13
用黑白巧克力在按键上写上字母做装饰,对于这种细小的工作,裱花袋做不了,我是用小块的巧克力放入开水中融化,在一角剪一个针孔大的洞14
还给我们的【Panasonic松下】画了水汪汪的大眼睛~不要这样子看着我15
键盘像不像一个大豆果~