牛角面包是一种口感香脆、外皮金黄的美味面包，外形像牛角，故得名。制作牛角面包并不复杂，只要掌握了一些技巧，就能在家中轻松做出美味的牛角面包。下面就为大家介绍一下制作牛角面包的家庭做法和一些窍门。我们要准备面团。将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐和酵母混合在一起，搅拌均匀形成面团。然后将面团揉成光滑有...
自制牛角面包是一种蓬松香甜的烘焙食品，外形呈现出牛角的形状，因而得名。制作牛角面包需要一定的技巧和经验，下面我将结合实际情况，为大家分享制作牛角面包的窍门。制作牛角面包的关键是面团的制作。选择高筋面粉，制作出的面团才能有足够的韧性和弹性，能够产生出牛角面包独特的口感。同时，面团中添加一定量的牛奶和黄...
牛角面包是一种十分受欢迎的面包制品，形状独特，美味可口。下面就给大家介绍一下牛角面包的制作方法。制作牛角面包的材料准备如下：- 高筋面粉500克- 黄油150克- 细砂糖50克- 鲜奶250克- 酵母10克- 盐5克1. 将高筋面粉过筛入大碗中，加入砂糖和盐，搅拌均匀。2. 然后，将鲜奶稍微加热至温...
丹麦牛角可颂面包是一道经典的欧洲面包，在世界范围内广受欢迎。它有着金黄色的外皮和层层叠叠的酥皮，口感松软香脆，香甜诱人。制作这款面包并不复杂，只需几个简单的步骤和一些耐心。制作丹麦牛角可颂面包需要准备一些基本的材料，包括300克高筋面粉、5克速溶酵母、30克砂糖、3克盐、150毫升牛奶、1个鸡蛋、1...
1.叠好的千层酥皮。 2.将千层酥皮擀成0.5cm厚的面片，切成大小均匀的等腰三角型。 3.取一片三角面片。 4.三角型底边开一个小口。 5.底部向上卷起。 6.底端两个角向中间捏拢成牛角状。 7.整...
简介 份量：9个 材料 立基冷冻牛角面团9个，鸡蛋1个，四季豆2根，培根2条，小热狗3条，玉米粒2大匙，立基乳酪丝15公克 做法 1.)将面团排入烤盘，放入烤箱内解冻，烤箱门关上，但不要启动开关，放约...
简介 成品：20个丹麦面包基础面糰做法可以查询本站食谱-丹麦面包基础面糰 材料 丹麦面包基础面糰1份，全蛋1个 做法 1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度...
简介 数量：12个 材料 中种面糰：203公克，速溶酵母3公克，水104㏄，主面糰：207公克，细砂糖100公克，盐6公克，全蛋25公克，奶水78㏄，奶油66公克，内馅：适量，装饰：少许 做法 1.先...
1.把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉依次放入面包桶，最后放人酵母，把面包桶固定到面包机上，开始和面 2.第一次和面结束 3.放入软化的黄油，进行第二次和面，时间是20分钟 4.第二次和面结束，开始醒发过...
叠好的千层酥皮。 将千层酥皮擀成0.5cm厚的面片，切成大小均匀的等腰三角型。 取一片三角面片。 三角型底边开一个小口。 底部向上卷起。 底端两个角向中间捏拢成牛角状。 整形好的牛角包放在烤盘上放入烤...
一款很好的牛角面包的方子 产品配方: 高筋粉：2000g 酵母：50g 改良剂:5g 泡打粉：20g 糖粉：550g 水：350g 鸡蛋：300g 蛋黄：400g 酥油：400g ...
黄金牛角包是每个烘焙店里必买的商品之一，牛角都会做，但是关键点是，好吃的牛角是舍得在配方上下功夫的，这款牛角面包是某品牌烘焙连锁店里一直用的一款配方！添加里牛奶乳酪吃起来奶味十足！这款配方即可做大牛角...
菠菜牛角包的做法 1.菠菜叶摘洗干净后沥干水分 2.放入料理机内打成泥 3.备好所有食材 4.将牛奶、鸡蛋放入面包机内，盐和糖对角加入，再加入菠菜泥 5.加入高筋面粉，在面粉中间挖一小窝窝，放入酵母，...
牛角包（一次发酵）的做法 1.将所有食材除黄油以外，放入面包机中，牛奶和鸡蛋，在下面，酵母粉和糖，分开放。 2.两个揉面程序，开始加黄油。我是取出来用刮板切碎，加的黄油。 3.再次放入面包机，两个揉面...
乳酪牛角面包的做法 1.将所有材料（除奶酪外）放在一起 2.揉匀成团 3.加入奶酪，这里忘记拍图，就用以前的图代替下，亲勿见怪 4.揉匀直到拉出手套膜 5.盖上湿布室温醒发，湿布以不滴水为佳 6.发酵...
海苔奶酪牛角包的做法 1.准备食材 2.按顺序将材料放入面包桶内。顺序是:鸡蛋，水或者牛奶，白糖，盐，高筋面粉，奶粉，酵母，玉米油或者黄油（如果放黄油需要提前室温软化，面包机揉面15分钟以后再加黄油，...
牛角咸面包的做法 1.所有材料清单。黄油除外。 2.高筋粉，奶粉，盐和细砂糖对角放，中间挖坑放酵母粉，牛奶倒入中间，开动厨师机一档揉面，一分钟转二挡揉面，把剩余的牛奶倒入，鸡蛋液倒入，留一点出来刷二发...
小牛角包的做法 1.准备好需要的材料 2.把除黄油外的所有材料放一起，搅拌成絮状物 3.揉成光滑面团团 4.加入黄油继续揉，揉15分钟就可以了。 5.排气分成团，大小自己随意。 6.擀成牛舌状 7.拿...
小牛角面包的做法 1.将面粉，盐，酵母，细砂糖放到一个大碗中 2.和面，和成细碎的样子 3.用微波炉加热7克黄油，成液体状，导入面粉中，继续和面 4.和成一个光滑的小面团，用保鲜膜密闭起来，发酵一个半...
面包处女秀之牛角包的做法 1.将除黄油外的其他材料混合 2.和好面团饧一会儿 3.将黄油切小块和进面里 4.等面团发至原来两倍后，拿出来擀片 5.切成等腰三角形若干，我切的不标准 6.沿着等腰三角形下...
牛油牛角面包的做法 1.把面粉盐细砂糖干酵母混合后再放入解冻好的10克的牛油和水210毫升搅拌均匀。 2.面团静放半个小时，90克黄油用擀面杖压扁并放冰箱一个小时硬后拿出来。面团擀成片，放上硬块牛油。...
牛角包?的做法 1.酵母粉3g,糖3g加到10g温水里搅拌，静止，变成活哮母粉。 2.30g油，60g牛奶，40g糖，1g盐，一个鸡蛋液，面粉加入到面包机，再加上活哮母粉。按和面20分钟。 3.和好面...
蜜豆牛角面包的做法 1.准备所有材料 2.将大豆油以外的材料全部混一起揉匀 3.揉成一个面团至不粘手状态，在继续揉十分钟至面团光滑 4.然后再加入大豆油，用按揉的方式直到面团吸收油 5.再用摔打揉搓的...
香酥草莓牛角包的做法 1.准备好所有的食材 2.把酥饼切成四等份如图所示 3.上面均匀的铺满草莓酱 4.然后把酥皮，从上往下卷起来，如图，形成牛角的样子 5.剪好后，上面均匀的刷上一层蛋液 6.烤箱提...
牛角包（玉米油版）的做法 1.将所有材料倒入盆中。 2.用筷子搅成絮状。 3.取出放案板上揉搓，摔打，用手掌一点一点使劲搓揉，如果面团不够湿，可以再拍打上一点水，反复搓揉。 4.直至揉出手膜。 5.搓...
牛角肉松面包的做法 1.此牛角肉松面包松软香甜唇齿留香 2.材料全部选好后，除了(黄油和盐)其它食材依次放入:过筛面粉放入鸡蛋糖和酵母温水溶化后放入面粉当中搅拌均匀加入适量的纯牛奶揉成面团 3.揉成面...
丹麦黄金牛角面包的做法 1.首先制作酵种，将酵种材料中的水，酵母混合均匀，至酵母全部融化 2.加入酵种中的中粉和盐 3.用筷子搅拌成团 4.揉匀，好黏的面团，手上到处都是 5.盖上湿毛巾，室温发酵2小...
肉松牛角包的做法 1.除黄油以外所有材料放入容器 2.缓慢倒入牛奶（面粉的吸水量不同）搅拌成无干粉状态 3.揉成光滑面团加入软化的黄油 4.继续揉至出筋膜状态 5.面团再次揉圆盖保鲜膜或湿布放温暖处发...
主料：低筋面粉150克高筋面粉100克牛奶110克 辅料：黄油55克食盐3克酵母2克白糖45克蛋液18克奶粉10克甜老面110克 金牛角包的做法 1.将150克低筋面粉、100克高筋面粉、110克甜老...
牛角面包 牛角面包，牛角 这款牛角面包并没有加入起酥油，虽然没有酥松的口感，但是更加健康，操作起来相对简单。 主料： 高筋面粉250克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、黄油20克、水130克 辅料： 白糖3...
牛角面包 牛角面包，牛角 主料： 高筋面粉300g鸡蛋1个白糖30g玉米油20g牛奶150g 辅料： 盐3g干酵母4g 牛角面包的做法步骤： 1.把盐，白糖，酵母放入牛奶中化开。鸡蛋打散成蛋液，记得留...
金牛角面包 金牛角面包，金牛角 特别喜欢幸福西饼里面的金牛角面包，奶香四溢的特别好吃，所以想自己试试，上百度查配方都没有，所以我自己按照配料表上的配料还有参考了些菜谱才得出这个菜谱，大家也可以去幸福西...
主料：高筋面粉(170克)低筋面粉(30克)细砂糖(50克)黄油(20克)奶粉(12克)鸡蛋(40克)盐(3克)干酵母(5克)水(88克)黄油(70克) 做法步骤： 1、所有材料称量好，除黄油外倒入面...
用料:金像高筋粉250g,酵母4g,细砂糖50g,盐1.5g,鸡蛋35g,淡奶油35g,牛奶85g,奶油奶酪30g,全蛋液适量(刷表面用) 乳酪牛角面包(无黄油版)的做法 将除奶油奶酪外的所有材料揉成...
丹麦牛角包 丹麦，牛角包 主料： 高粉375克低粉125克糖20克黄油30克盐5克片状黄油240克奶260克酵母8克 丹麦牛角包的做法步骤： 1.把除了黄油和片状黄油以外的食材混合成团 2.加入黄油3...
金牛角面包做法如下 金牛角面包 材料A：高粉200克，低粉100克，奶粉15克，奶酪粉10克，全蛋液50克，水90克，盐1/2小勺，糖50克，干酵母1克，泡打粉1/4小勺。 材料B：无盐黄油30克。 ...
小编为你分享莓干牛角包的制作方法带图解 面粉250g，油30g，盐2g，白糖30g，牛奶100g，鸡蛋1个，酵母3g，蔓越莓适量 步骤： 1.将上述材料混合，先放入液体，再放入面粉，面粉中挖个小洞，倒...
分享5种牛角面包的做法带图片 一、牛角面包做法 面粉、鸡蛋 水、食用油，糖。 1.全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌 2.将面糰搅拌至扩展阶段，加入少许的沙拉油，再用慢速拌两下即可取出。 3.面糰滚圆...
如何做芒果牛角面包，芒果牛角面包的家常制作方法与您分享 芒果牛角面包材料： 细砂糖20克、高筋面粉260克 盐3克、芒果果肉75克 冰水60克、全蛋液75克 干酵母4克、黄油30克 表面材料：全蛋液、...
食材明细 主料面粉200g 辅料酵母3g盐2个白糖20g鸡蛋1个牛奶130g黄油20g 甜香口味烤工艺数小时耗时简单难度 无水牛角包的做法步骤 1 200克面粉放入容器中加3克酵母，加2克盐，加20白...
食材明细 主料高筋面粉280克 辅料蛋黄2个盐2克糖50克酵母4克黄油30克牛奶135克鸡蛋液适量（刷表面） 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 牛角面包的做法步骤 1 除黄油外全部揉成面团，揉成光滑面...
食材明细 主料高筋面粉250酸奶100鸡蛋1个 辅料细砂糖50g盐3g酵母粉3g牛油25g全蛋液适量黑芝麻适量 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 酸奶牛角包的做法步骤 1 面粉、酸奶、鸡蛋、牛油、盐、...
食材明细 主料高筋面粉400克鸡蛋55克 辅料耐高糖干酵母4克盐5克细砂糖25克奶粉25克蜂蜜30克凉水180克黄油40克黑芝麻40克 清淡口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 黑芝麻牛角面包的做法步骤 1...
食材明细 主料高筋面粉350克牛奶35克蛋黄2个白糖50克奶粉10克水116克酵母粉3克 辅料黄油3克盐3克黑芝麻适量蛋液适量 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 蛋黄牛角包的做法步骤 1 把除了黄油以...
食材明细 主料老面200克（甜面团）高粉100克低粉100克奶粉12克水56克糖40克盐3克鸡蛋24克酵母3克无盐黄油24克 刷面蛋液适量黄油适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 金牛角面包的做法...
《丹麦牛角包》主料明细 高粉375克低粉125克黄油30克片状黄油240克奶260克酵母8克 《丹麦牛角包》调料明细 糖20克盐5克 《丹麦牛角包》做法步骤 1 把除了黄油和片状黄油以外的食材混...
《牛角面包蓬松丝滑起酥小牛角》主料明细 高筋面粉250g牛奶100ml黄油45g炼乳20ml鸡蛋1只酵母3g奶粉15g温水适量。 《牛角面包蓬松丝滑起酥小牛角》调料明细 白砂糖25g盐3g 《牛角...
《黄油牛角包》主料明细 高筋面粉温水酵母鸡蛋黄油 《黄油牛角包》调料明细 白糖 《黄油牛角包》做法步骤 1 做面团的方法参照我之前的pizza菜谱,增加一点，在和面的时候加入一个鸡蛋哦。最终发酵...
《牛角面包#熙悦食品高筋小麦粉#》主料明细 高筋面粉280g纯牛奶160g鸡蛋1个干酵母3g黄油25g鸡蛋25g 《牛角面包#熙悦食品高筋小麦粉#》调料明细 白糖25g盐2g椰蓉50ml细砂糖25...
《牛角面包胡萝卜》主料明细 高筋面粉250g胡萝卜汁140ml酵母5g奶粉15g黄油30g 《牛角面包胡萝卜》调料明细 盐3g糖35g 《牛角面包胡萝卜》做法步骤 1 酵母用温水溶解。除黄油外的...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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