丹麦牛角面包的做法

1.叠好的千层酥皮。

2.将千层酥皮擀成0.5cm厚的面片，切成大小均匀的等腰三角型。

3.取一片三角面片。

4.三角型底边开一个小口。

5.底部向上卷起。

6.底端两个角向中间捏拢成牛角状。

7.整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。

8.发酵到2倍大，刷蛋液。烤箱180°15---20分钟即可。

小编推荐

迷你丹麦曲奇的做法

1.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状。

2.分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。

3.分次加入蛋液和奶。

4.用电动打蛋器搅拌均匀。

5.加入过筛面粉和奶粉。

6.用橡皮刀搅拌均匀。

7.将搅拌好的面糊装入裱花袋中。

8.烤盘事先铺上烤盘纸。挤出图案放在烤盘上，每个饼干之间要留出间距。烤箱预热180度，放烤箱中层，15分钟。

丹麦酥吐司

丹麦酥吐司的做法

1.高粉，酵母，糖，牛奶揉面，出膜后覆保鲜膜冷冻1小时

2.黄油装入密封袋，用擀面杖敲打成片

3.垫子上撒粉，将面团擀成可以包裹住黄油片的大小

4.包好后压紧擀开

5.擀成长方形，像叠被子一样四折，重复操作3次

6.然后擀成一指厚的长方形

7.切去两端及不规则部分放一边，大约一指宽度切条，三条为一组，按需切

8.刀切面朝上，轻压扁即可

9.三天交叠编辫子，头尾粘紧

10.把刚才切下来的不规则部分稍微拉长放在辫子上

11.头尾拉起捏紧，放入吐司盒

12.室温30度左右自然发酵1小时，或者烤箱不开温度发酵1小时，发酵温度必须低于30，否则黄油会融化

13.发酵后刷全蛋液，烤箱预热200度，一定要预热到位，上管由黑到红再到黑

14.烤箱底层，200度烤10分钟，转上火160度，下火150度，烤45分钟

15.趁热脱模，放到微凉后再装入吐司盒，放置4小时后食用

日式盐面包的做法

1.用后油法将面团揉至完全扩展，放温暖处进行基础发酵（室温24度发酵1小时左右）发至面团两倍大后将面团取出轻拍排气。(后油法：就是先将面团搅拌至初面筋初步扩展，再放入油，继续搅拌至完全扩展)

2.分割成40克/个，面团拍成椭圆形向内折成一头大一头小的水滴形松弛15分钟。

3.将松弛后的面团后擀长，抹上4g有盐黄油，黄油一定要抹得薄，靠近尖尖的部分不要抹，然后自上而下卷起来。

4.将面团收口朝下排在烤盘上发酵至两倍大。

5.在面团表面刷蛋液，撒适量樱花仁装饰。（本来表面是该撒一些片状盐来装饰的，因为觉得咸所以我换成了樱花仁，如果您没有，大可换成别的比如芝麻之类的，随您发挥。）

6.烤箱预热上下火180℃烤15分钟。

浓香培根面包的做法

1.面团料

2.将除黄油外的面团料倒入盆中

3.用搅拌机搅拌

4.面团略光滑，加入黄油

5.继续搅拌至出膜

6.取出，放入大碗，用保鲜膜封好，放在温暖处，基础发酵80分钟

7.准备馅料

8.将洋葱，培根切碎末

9.平底锅烧热，倒入培根煸炒出油

10.倒入洋葱，炒软炒香

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1.熄火，加入欧芹粉，黑胡椒粉拌匀

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2.冷却后，加入马苏里拉拌匀备用

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3.面团发酵结束

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4.取出排气，分割成5等分，滚圆，松弛10分钟

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5.将面团擀成长方形

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6.翻面，铺上适量馅料

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7.将面片对折，粘紧边缘

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8.表面刷蛋液，粘满芝麻，放入纸模

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9.最后发酵30分钟至面团长大

20.放入烤箱，中层，上下火180度，烤18分钟左右，

2.1.表面金黄，出炉

奶酪夹心面包的做法

1.把主料中所有食材除黄油外和成面团放入面包机

2.启动一个和面程序加入软化的黄油再重复一次和面程序，把面团揉至扩展阶段

3.可以拉出手套膜，

4.盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

5.做奶酪馅：奶油奶酪40克，糖粉15克，盐1克，蛋液10克，奶粉40克，玉米淀粉1/2小勺所有食材混合制成奶酪馅。

6.发酵好的面团分剂排气，松弛10分钟。

7.取一个面剂压扁，包入奶酪馅

8.收口朝下放入纸杯中。

9.保湿发酵至两倍大小，面包表面再用奶酥粒做装饰.奶酥粒的做法：黄油40克，低筋粉50克，奶粉5克，糖粉30克，混合揉搓成颗粒即可

10.烤箱180度预热5分钟，烤18分钟。

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1.烤好的面包，奶香味十足哦，搭配上自己做的酸奶，真的是健康有能量的早餐！