食材明细
主料面粉200g
辅料酵母3g盐2个白糖20g鸡蛋1个牛奶130g黄油20g
甜香口味烤工艺数小时耗时简单难度
无水牛角包的做法步骤
1
200克面粉放入容器中加3克酵母，加2克盐，加20白糖，打入一个鸡蛋。2
放130克牛奶。3
揉成面团。4
加20克黄油。5
揉成光滑的面团。6
醒发制两倍大，这是醒发好的面团。7
面垫上撒面粉。8
面团揉成长条。9
分成小剂子。10
搓圆。11
盖保鲜膜醒十分钟。12
取一个小剂子揉成锥形。13
擀薄。14
卷起来放烤盘上。15
放烤箱醒发制两倍大。16
醒发好之后刷蛋液。17
撒黑芝麻。18
烤箱提前预热上下火180°烤25分钟。19
成品图。