小麦胚芽无油无糖乡村面包冷藏发酵版本

食材明细

主料

小麦胚芽10g黑麦粉140g高筋150g盐3g蜂蜜6g酵母1.5g

辅料

水185g

原味口味烤工艺数天耗时简单难度

小麦胚芽无油无糖面包的做法步骤

1

酵母水混合均匀倒入其他混合材料揉成面团。

2

室温发酵一倍大后放入冰箱冷藏发酵一个晚上。

3

准备坚果。

4

放入冰箱前倒入揉匀。

5

发酵好以后的拿出冰箱。

6

排气醒20分钟后整形室温发酵2倍大后烤。

7

220度25分钟。

8

口感粗糙，适合减肥健身的人，太健康了。

9

裹点奶酪?️酸奶口感绝对。