无油无糖紫薯花卷面包

《无油无糖紫薯花卷面包》主料明细

高筋面粉200克低筋面粉50克酸奶150克酵母3克鸡蛋适量紫薯馅适量

《无油无糖紫薯花卷面包》调料明细

盐1克

《无油无糖紫薯花卷面包》做法步骤

1

把全部材料全部倒入厨师机

2

揉到出膜，取出面团进行发酵

3

发好的面团排气后分成6份，醒15分钟

4

面团压成圆形，放入紫薯，包起来

5

口朝下，擀成椭圆形

6

用刀在表面划斜条，底部不要划穿

7

翻面卷起

8

圈成圆形，两头捏牢，再次发酵

9

发好的面包胚刷上蛋液