《面包的做法（挤挤早餐包）》主料明细
中种材料：高粉225克中种材料：淡奶油100克中种材料：水50克中种材料：蛋清45克中种材料：糖10克中种材料：酵母3克主面团材料：高粉175克主面团材料：水100克主面团材料：白糖30克主面团材料：酵母2克主面团材料：盐2克主面团材料：黄油40克馅料材料：蜜红豆200克
《面包的做法（挤挤早餐包）》调料明细
《面包的做法（挤挤早餐包）》做法步骤
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准备材料2
将中种材料放入面包桶，启动一个和面程序揉成面团，放在冰箱中冷藏发酵12小时以上3
将主面团中黄油以外的材料加入面包机桶，中种面团撕碎也放入，启动一个20分钟的和面程序4
结束后放上切碎的黄油，再次启动一个10分钟的和面程序，将面团和好5
把和好面团发酵1小时至两倍大6
把蜜豆熬成蜜豆馅7
发好的面团取出排气分割，平均分成16份，逐个滚圆，进行松驰8
松弛好的面团用擀平9
放上蜜豆馅，包起来成面包生胚，注意收口要捏好10
把面包生胚均匀摆好，放在不沾金盘上11
进行最后发酵一小时12
烤箱180度预热3分钟，面包放入烤箱中层，烘烤15分钟13
面包出炉后及时离盘14
放凉后用溶化的巧克力做表情装饰