《淡奶油小餐包#松下烘焙魔法学院#》主料明细
高筋面粉220克全蛋液50克牛奶45克淡奶油40克黄油15克白芝麻5克酵母2.5克
《淡奶油小餐包#松下烘焙魔法学院#》调料明细
白砂糖35克盐2克
《淡奶油小餐包#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
准备好原材料2
将牛奶、淡奶油、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母，按照先后顺序放入面包机桶里3
揉20分钟后加入黄油继续揉4
揉到可以拉出筋膜5
发酵至原来的2.5倍大小6
取出手工揉揉，充分排出气体7
分成八个小剂子8
擀成长舌状9
卷起，从中间切成两部分10
放在铺好油纸的烤盘上表面均匀刷上一层全蛋液，撒上白芝麻11
放入烤箱中层12
开启发酵功能，40度13
发酵至原来的2至2.5倍大小14
将烤盘移至下层，设置上下火，180度，15分钟15
上色后盖上锡纸16
出炉了