《【东菱面包机DL-T12试用】紫薯葡萄干吐司》主料明细
高筋粉250g紫薯紫薯水80g酵母3g蛋液30g
《【东菱面包机DL-T12试用】紫薯葡萄干吐司》调料明细
糖粉25g盐3g
《【东菱面包机DL-T12试用】紫薯葡萄干吐司》做法步骤
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将面团中除黄油和紫薯外的其他的材料倒入面包机内，糖盐分开放，酵母放中间挖个小洞2
先启动和面功能，和面功能有10-30的范围，我选了10分钟3
在5分钟的时候，面团基本成团，加入紫薯4
10分钟之后，第一次初步和面完成，选择面包迪艾法选项5
加入黄油,配料中忘记写了，补充下，是20g黄油6
把葡萄干装在果盒里7
开始启动，前期和面，听到啪一声，果盒打开，葡萄干倒入8
继续和面，面团越来越光洁9
滴声之后，和面完成开始发酵，发酵完毕涂上蛋黄液10
烘焙开始，中度上色，45分之后完毕